质检部工作计划

质检部工作计划

为帮助员工在形象、个人举止，对客服务技巧方面达到标准要求，以符合酒店的三星级标准,创造良好的社会效益及经济效益，全面提高广大员工的管理水平和服务水平，特作以下工作计划:

一、培训工作

(一）培训内容：酒店公共知识方面的培训

1、对酒店服务行业的基本认识（什么是星级酒店、酒店的社会效益和作用）

2、对凤城大酒店的基本了解（酒店的简介、组织机构、酒店文化）

3、酒店从业人员必备的基本素质（业务方面、仪容仪表方面、礼貌礼节方面、纪律方面、卫生方面）

（二）计划完成时间：两个月

（三）培训顺序：

第一期 前台人员的培训 （8月13日-—8月20日）

第二期 餐饮部全体人员的培训（8月21日——8月28日）

第三期 客房部全体人员的培训(8月29日-—9月5日）

第四期 出品部全体人员的培训(9月6日——9月13日）

第五期 安保部全体人员的培训(9月14日-—9月21日)

第六期 工程部、财务部、及办公室人员的培训（9月22日—-9月29日）

注释:上述时间范围内，由部门经理配合质检部安排具体上课时间，确定后由质检部通过办公室下发培训通知。其中涉及礼貌礼节、仪容仪表、卫生、纪律方面的课程，质检部根据情况将按部门顺序提前培训。

二、关于凤城内部管理模式的资料汇编工作

1、建立和完善各岗位的操作流程、工作职责及管理制度

各部门将现行的资料整理上交质检部——质检部组织部门管理人员对资料的准确性、实际性、可操作性、规范性进行更深入的调查、讨论、和修改--由办公室配合汇总整理、编辑并存档.

2、拟写酒店资料汇编编辑的结构框架

3、内容的验证、收集、整理、核对

4、汇总编辑将初稿上报总经理

计划完成时间：2011年年底

三、质检工作

1、建立初期巡检制度

每周开展质检主题，由质检部经理每天分时间段到各个岗位巡检、抽查并做详细记录,周日将质检表汇总至总经理处批阅。

2、建立完善的质检工作体系

建立奖惩制度、制定评分规则、制定分类检查明细表、成立质检小组

质检部:李卓

2011年8月12日