秘密花园

秘密花园

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来源：《小资CHIC！ELEGANCE》2016年第11期

导语：

极致盛夏与大好食欲，不必二选一，在泰国曼谷欧沙餐厅（OSHA THAI RESTAURANT & BAR），“女厨神”Chef Purida会带我们进入一个关于美食的秘密花园，探索梦幻面纱下的美食奥秘。

Garden Talk Crispy & Berry Sauce 花园絮语

新鲜采摘的桑葚，经过特别熬制而成酱汁，搭配爽脆清香的鲜花米饼。淡淡的花香，酸甜的酱汁，拉开了秘密花园中的喃喃絮语，宛如在讲述一个泛着羞涩、藏着爱恋的秘密。 Red Velvet Spell over Charming Fish 沉鱼魔咒

花团锦簇下的她，集美艳、清新于一身，只有揭开那层红色天鹅绒，打破魔咒，你才能看清美人鱼的心。以红姜花为材料制成的辣椒酱，赋予料理更多层次感，食用时将鱼肉与辣椒酱放置于莲花花瓣中，入口香辣与清香交融，像谜一般回味无穷。 Pure Botanic Sweet Kiss 羞涩的吻

如植物精灵调皮的魔法，把芒果、香兰叶西米露、以及椰奶香巧妙地融合在了一起，酸酸甜甜的感觉像是不期然间得到的羞涩之吻，带着小小的悸动，嘴角不自觉地上扬。 Poached Oyster 幽蓝魔法

泰国菜中的食用生蚝会配上一种叫做Mha-Noi的香草，在这里Mha-Noi叶变成了果冻，平时蘸的青柠汁变成了泡沫，味道得以与生蚝的鲜甜完美渗透，蓝色的海盐像是一片汪洋，托起生蚝的魔法世界。

Triple Senses of Deep Blue Marine

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深海三味

泰式传统腌鱼有了斑斓的色彩，没有强烈的腌鱼味道，取而代之的是轻触味蕾的深海鱼的鲜甜，配合着糯米粉特有的嚼劲和迷人质感，让传统味道伴着深海的清新一直渗透到心底。 Tom-Yum 戏法冬阴

使用了现代虹吸式咖啡壶来烹制泰国国菜冬阴功汤，保留了每一种食材最原始的美味，还原最传统最地道的冬阴功口味，让你看一场冬阴功的戏法。

配图在文件夹中，序号对应，除第一道菜，2-6可以根据版面美观度调整顺序 希望英文字体可以用 花体字，大一点，营造一种魔法、神秘的感觉

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