致用・养生Ｉ ＺＨＩＹＯＮＧ・ＹＡＮＧＳＨＥＮＧ 苏东坡：养生理念固重要很多人推崇大吃客兼大文豪苏东坡的养生之道，那就看看他是 。 嘴 ● 老 猫 ； ｛（） 艇 ７２ 怎么养生的。 有一次苏东坡得了红眼病，医生嘱咐他，别吃生鲜（脍）了。于 是，苏东坡写下了一篇寓言。嘴巴说：“你看，我给你当嘴巴，它给你 当眼睛，你不能待我们厚薄不均啊。它生病了你不让我吃东西，有这 样的道理么？这不行。”于是，苏东坡犹豫了。嘴巴又对眼睛说：“以 后要是我长口疮了，我可不会叫你闭上，不许看东西。” 说来说去，还是想吃。 在《东坡志林》里，苏东坡记下了不少养生“经验”。有的还很有 些道理，例如“已饥方食，未饱先止，散布逍遥，务令腹空。”说的是饿 了再吃饭，别吃太饱，饭后散步，溜达到肚子空了就行。之后呢，回屋 里静坐或静卧，心里默念：我要是有一根汗毛动一动就下地狱。我是 木偶，我是木头人儿……我管着自己，像商鞅厉法，像孙武严令，事 在必行，有犯无恕…… 苏东坡还给朋友写过一个养生方子，说是从战国流传下来的， 但“吾服之有效”。这个方子是什么呢？四味药：一是无事以当贵，没 什么事是重要的。二是早寝以当富，早睡就是财富。三是安步以当 车。四是晚食以当肉。关于第四条，他还特别做了说明：饿了的时候 吃饭，就算是吃素菜，也感觉比八珍味美。不饿的时候吃饭，就算鸡 啊肉啊摆在面前，也没什么食欲。安步舒服，晚食为美，因为车与肉 都在心中。 联想到苏东坡曾经穷得断过粮，他喜欢这种“药方”，也就不足 为奇了。 至于喝茶，苏东坡也能讲出道道来。例如，苏东坡认为喝茶虽然 能除烦去腻，但多了，也会消阳助阴，引起脾胃受伤，得不偿损。解决 的办法是：吃完饭后用浓茶漱口，既能脱去齿间残渣，又不伤身体。 他还特别说明，不要用好茶漱口，中下等的就行。至于喝茶，几天喝 一次，就不会难受生病了。他还引用了从不喝茶的唐朝人母景的观 点：喝茶一日之利暂佳，终身之累则大，获益归功茶利，贻祸不见茶 灾，属于福近易知，祸远难见。 那么喝水呢？也有讲究。苏东坡说，下雨的时候，在院子里放很 多盆啊罐子，接到的雨水，泼茶煮药，皆“美而有益”，长期服用，可以 长生。冷的泉水井水、雨水稍差，但也是良药。接着他又说了一些八 卦道理，天一为水什么的。然后就讲起一些道士们喜欢喝“井花水”， 功效和服用石硫磺、钟乳差不多，取用井水储存得当，就能像云母一 样的“水中金”，可以炼丹……原来，养生的条理，还是回到炼丹上。 苏东坡号称居士，信佛，对道教也不反感。他知道该养生，知道 养生要禁欲。杂七杂八地写了不少“养生之道”，可惜的是，靠谱的还 真不多，他老说禁欲指的是男女之事，其实对他来说，难就难在口腹 之欲上。节食辟谷什／ｚ，的他都试过，坚持不懈的决心也下过，但一遇 到美食便不能克制。能克制住的时候，也就是穷困的时候。真要克制 住了，他就不是苏东坡了。 苏东坡只活了六十多岁，从年龄上讲，他的养生是不成功的。曩