为规范恒大酒店布草管理,严格控制成本,确保布草的正常合理使用,特制定本制度。
2、适用范围: 房务部、餐饮部 3、定义:
对酒店布草使用和保管过程的相关规定 4、布草的申购、验收及领用程序:
4.1根据酒店的实际需要和布草的报损情况,提前三个月下布草采购计划单,严格按照酒店《物品采购制度》进行采购。
4.2批次采购金额超过1000元人民币的布草申购,使用部门须以呈批表形式上报酒店领导审批后,方可采购。
4.3由仓管部牵头,组织质检、使用部门严格按照《物品验收制度》对物品的品种、数量、质量、价格进行验收。
4.4布草的领用必须由各使用部门填写《恒大酒店物品出库单》办理出库手续。
5、布草的管理: 5.1布草的账目管理:
5.1.1布草入库后由酒店资产管理部门建立一级分类台帐。
5.1.2使用部门对领回的布草,要依据所开出的《物品出库单》进行二级账目的分类建帐,内容有:品名、规格、单位、数量、单价、总金额、领用时间、领用人。
5.1.3各部门的二级台帐,必须与供应部每月所发出的布草账目相吻合。
5.2布草的实物管理:
5.2.1每两个月底由使用部门严格按照正常报损及从仓库领出的布草
XR—G—01/Ⅰ—02/00—01 恒大酒店 Hengda Hotel 第 1 页共4页 文件名称: 布草管理制度 文件状态 文件编号:FW-G-02/Ⅰ 版本-修订:00-01 进行盘点,以掌握布草的实际流动数量,及时按指定数量补充布草。盘点表内容有:名称、规格、上月结存、本月报损、本月领用、本月盘存,汇总明细交资产管理部门,由酒店资产管理员与质检人员对各部门布草进行实物盘点抽查,对报损的布草监督、回收。
5.2.2客房各楼层对各类布草进行盘点,楼层领班负责填写楼层布草盘点记录,洗衣房主管负责检查各楼层的盘点记录。盘点当日,布草房对周转中的布草进行盘点,领班负责填写布草盘点记录表。盘点工作结束后,洗衣房主管负责人作出布草分析,查找出现问题的原因。
5.3布草的报废程序及处理:
5.3.1酒店的布草因有顽渍,经洗衣房反复洗涤仍处理不掉或因已达使用年限,外观陈旧影响美观等都需作报废处理。由洗衣房主管检查确认,根据资产管理制度进行报废。
5.3.2各类布草的报废期限:。 名称 正常使用时间 浴袍 浴巾 地巾 中巾 方巾 枕袋 (15—18)月 (15—19)月 (17(17—(17——20)月 20)月 20)月 床单 被套 (18—(20—(15—23)月 25)月 19)月 2% 8% 35% 90% 100% 4% 24% 82% 100% / 正常使用范围内损耗标准率(1—2% 2% 0.30% 2% 3% 2% 7)月 (8—34% 25% 18% 19% 22% 12% 13)月 (14—100% 74% 56% 59% 75% 58% 18)月 (19—/ 100% 100% 100% 100% 95% 22)月 (23—/ / / / / 100% 26)月 5.3.3布草的报废流程:使用部门开出由部门总监签字确认的布草报
XR—G—01/Ⅰ—02/00—01 恒大酒店 Hengda Hotel 第 2 页共4页 文件名称: 布草管理制度 文件状态 文件编号:FW-G-02/Ⅰ 版本-修订:00-01 废申请单并准备好待报废布草→酒店资产管理员、质检、财务监督核实→核实无误后在报废的布草上盖报废印章并由资产管理部门回收→填写《资产报废单》并签名确认。注:《资产报废单》原件由财务部留存,资产管理部门、使用部门留存复印件。
5.3.4报废后的布草存放在资产管理员处,需要时可以申请领用,能改造利用的可充分利用。
6、布草的损坏、遗失扣罚标准及考核办法:
6.1由于员工不能正确的使用及保护布草所造成的损坏,由员工个人赔偿。部门负责人在当月内落实责任人到资产管理部门办理赔偿手续(赔偿方式可选择从工资中扣除或到财务缴纳现金)客人损坏的布草,在赔偿后要及时报资产管理部门办理赔偿手续(要有凭据)。
6.2布草的考核办法按酒店低值易耗品管理制度第6.3.3条执行。 7、其它相关规定:
7.1严格控制布草报废的数量。
7.2认真利用好报废物品,减少浪费、节约开支。
7.3做好布草订购时质量控制,及时发现问题立即与采购部门反映,保证布草能达到正常使用期限。
7.4洗衣房要根据实际情况增加布草,保证布草正常运转。 7.5洗衣房员工发现需修补的布草及时交裁缝进行修补。
7.6杜绝员工破坏布草或使用布草作其它用途,员工要正确使用及管理布草,以免增加布草的损耗。
7.7客房的脏布草统一由布草喉抛下,再由洗涤工运回洗衣房。如果特殊布草如羽绒类、窗纱不能往布草喉抛下避免勾烂,通知洗衣房员工上楼层直接交收。餐厅布草由餐厅员工送洗衣房更换。
7.8楼层的布草由客房指定员工责任监管,每天要核对工作间布草的数量,对客人弄坏的布草,由楼层服务员报前台向客人索取赔偿。
XR—G—01/Ⅰ—02/00—01 恒大酒店 Hengda Hotel 第 3 页共4页 文件名称: 布草管理制度 文件状态 文件编号:FW-G-02/Ⅰ 版本-修订:00-01 7.9洗衣房员工要严格按照布草的正确洗涤程序进行洗涤,尽可能延长布草的使用寿命。
7.10洗衣房主管要每年第四季度编制下一年度的布草预算。 8、本制度解释权属房务部。
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