《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》规范了山东省食品小作坊、小餐饮和食品摊点的经营活动，保障食品安全和公众健康。根据相关资料查询显示，家庭式酿酒不准办理小作坊证，需先获得食品生产经营许可证。对于小商店卖酒，只需办理营业执照和食品经营许可证即可。因此，关于山东省办酿酒小作坊证的问题，建议参考以上内容。
法律分析
《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》于2017年1月18日山东省第十二届人民代表大会常务委员会第二十五次会议通过，共八章五十五条，自2017年6月1日起施行。1997年4月4日山东省第八届人民代表大会常务委员会第二十七次会议通过，2002年7月27日山东省第九届人民代表大会常务委员会第三十次会议修正的《山东省食品摊贩和城乡集市贸易食品卫生管理条例》同时废止。目的是规范食品小作坊、小餐饮和食品摊点的生产经营活动，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。食品小作坊，是指有固定生产场所，从业人员少、生产加工规模小、生产条件和工艺流程简单，从事食品生产加工的经营者，但是不包括食用农产品初级加工者。食品小作坊、小餐饮和食品摊点应当依法从事食品生产经营活动，保证食品卫生、无毒、无害，对其生产经营食品的安全负责，接受社会监督，承担社会责任。根据相关资料查询显示，家庭式酿酒不准许办理小作坊证，必须办理食品生产经营许可证，先取得营业执照，然后按照厂房设计工艺流程以及检验设备，还有其它材料，经过工作人员验收以后才能去取得食品生产经营许可证。如果你要是小商店卖酒，可直接办理营业执照，食品经营许可证就可以了。
综上所述，关于山东省可以办酿酒小作坊证吗的问题，建议参考以上内容。
结语
根据《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》的规定，食品小作坊、小餐饮和食品摊点需要依法从事食品生产经营活动，保证食品卫生、无毒、无害，接受社会监督，承担社会责任。家庭式酿酒不准办理小作坊证，而是需要办理食品生产经营许可证。因此，如果您想在山东省开设小商店卖酒，建议先办理营业执照和食品经营许可证。以上为您提供的相关内容，希望能对您有所帮助。
法律依据
《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》全文。
《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》第二条本省行政区域内食品小作坊、小餐饮和食品摊点的生产经营以及监督管理与服务，适用本条例。本条例所称食品小作坊，是指有固定生产场所，从业人员少、生产加工规模小、生产条件和工艺流程简单，从事食品生产加工的经营者，但是不包括食用农产品初级加工者。
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