法律分析：可以的1、个体户和应届毕业生签订三方协议原则上是可以的,但个体商户没有组织机构代码证,也没有在当地人才中心办理人事代理的资格。因此,即便在协议上盖章,但毕业生的就业报到证及就业手续都无法直接办理。2、如果毕业生本身不介意,个体户有义务把情况向毕业生说清楚,以免引起不必要的麻烦。“和应届毕业生签订三方协议原则上是可以的,但个体工商户没有组织机构代码证,也没有在当地人才中心办理人事代理的资格。因此即便在协议上盖章,但毕业生的就业报到证及就业手续都无法直接办理。法律依据
《劳动合同法》第十六条，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
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