在饭店喝酒喝死了饭店是否有责任，需根据具体情况决定：
1、如果是饭店的饮食导致其死亡的，那么饭店就需要承担民事赔偿责任；
2、如果共同饮酒人明知该人无意识，或明知其有诱发性的疾病，仍旧强迫性的劝酒，则共同饮酒人承担法律责任。
一、酒驾拘留几天，需根据具体情况决定：
1、如果是醉酒驾驶，构成危险驾驶罪，会由法院判处六个月以下的拘役刑罚；
2、饮酒后驾驶机动车的，处暂扣一个月以上三个月以下机动车驾驶证，并处200元以上500元以下罚款；
3、酒后驾驶营运机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款，经教育不改者，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销驾照。
二、喝酒开车上高速的处罚如下：
1、饮酒后驾驶机动车的，处暂扣6个月机动车驾驶证，并处1000元以上2000元以下罚款；
2、饮酒后驾驶营运机动车的，处15日拘留，并处5000元罚款，吊销机动车驾驶证，5年内不得重新取得机动车驾驶证；
3、饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，终生不得重新取得机动车驾驶证。
总之，一般在饭店喝酒喝死了饭店没有责任，而与喝酒致死的人一同喝酒的人才需要负责任。具体应当分情况，看导致死亡的直接原因，是否与饭店有关。
【法律依据】
《中华人民共和国民法典》
第一千一百七十一条二人以上分别实施侵权行为造成同一损害，每个人的侵权行为都足以造成全部损害的，行为人承担连带责任。
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