用人单位超过一年以上未签劳动合同，应该赔偿给劳动者十一个月的双倍工作，并且视为双方签订无固定期限的劳动合同。但是单位之前每月支付给劳动者的工资要予以扣除。
一、双倍工资的法律规定
双倍工资的法律规定如下。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未签订劳动合同的，需向劳动者每月支付二倍的工资。而用人单位自用工之日起超过一年未签订劳动合同的，视为签订无固定期限劳动合同，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。支付双倍工资一般不超过11个月。
二、单位不签订劳动合同的处罚是什么
如果是因为用人单位原因，自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
超过一年以上不与劳动者签订书面劳动合同的，除了应当支付十一个月的双倍工资外，还应当视为是签订了无固定期限的劳动合同。
如果用人单位不支付两倍工资的，劳动者首先可以与用人单位协商，协商不成的，可以向当地劳动监察大队进行投诉或者申请劳动仲裁，对裁决结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
三、未签合同的双倍工资规定
关于未签劳动合同的双倍工资的规定：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未签订劳动合同，应当向劳动者每月支付二倍的工资；超过一年未签订，视为签订无固定期限劳动合同，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。一般支付双倍工资不超过11个月。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国劳动合同法》第十条
建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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