拖欠工资没证据的处理方法如下：
1、与雇主协商：可以与雇主进行协商，尽量争取通过和解的方式解决拖欠工资的问题；
2、寻求劳动仲裁机构的协助：如果与雇主协商无果，可以向当地劳动仲裁机构求助；
3、寻求法律援助：如果需要进一步维权，可以寻求法律援助。可以向当地法律援助机构或律师咨询，了解自己的权利和维权的途径。
拖欠工资去投诉需要材料如下：
1、双方签订的劳动合同；
2、工资卡、工资存折、单位盖章确认的工资条或记录、单位盖章的职工花名册；
3、用人单位为劳动者缴纳各项社会保险费的记录；
4、用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；
5、劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；
6、用人单位盖章的考勤记录；
7、其他劳动者的证言等。
综上所述，拖欠工资是违法行为，雇主应该依法支付工资。因此，如果遇到拖欠工资的情况，需要及时采取行动，维护自己的合法权益。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动合同法》第三十条
用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
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