消化和吸收

　　教学目标：知识与技能

　　1.描述人体消化系统的组成及各器官的形态、结构与生理功能.2.概述食物的消化和吸收过程.

　　过程与方法

　　1.通过观察消化系统的模型，培养学生对直观教具的观察能力.

　　2.通过对“口腔对淀粉的消化作用”实验的设计，培养学生的观察能力、思维能力和设计实验能力.

　　情感、态度与价值观

　　认同结构与功能相适应的生物学观点.

　　重点

　　人体消化系统的组成及其生理功能.

　　难点

　　食物的化学性消化.

　　教材分析

　　作变生物圈中的一员，人类要不断地从生物圈中获取物质和能量，以进行各项生命活，本章教材就围绕食物中的营养物质，消化和吸收进行了阐述，并对膳食的合理性和安全性进行了介绍。

　　学情分析：

　　本节内容主要介绍营养物质的消化和吸收.学生知道人体各段消化道的吸收能力不同，不同部位吸收的物质不同，明确小肠是消化和吸收的主要器官.能通过分组实验让学生提前把步骤方法看明白，然后小组同学分工合作.在完成实验任务的同时，增强学生的动手能力及团队合作能力.

　　突破方法

　　七年级的学生对外界事物都有着非常浓厚的兴趣，而且消化系统和日常生活关系密切，学生平时接触也较多，都比较感兴趣，但对于其结构和生理功能却不太了解，涉及复杂的化学反应，对没有化学基础的学生来说难度较大，对现实生活中的一些现象无法解释.所以，在教学过程中，从学生的

　　兴趣和生活经验入手，可达到事半功倍的效果.

　　教法及学法指导

　　首先复习上节课知识，由营养物质逐步过渡到如何消化吸收进入人体.导入新课时，通过联想引入，这样导入能使学生所学知识有一定的求知欲望.

　　由消化系统的组成入手，渐进式了解消化道、消化腺及各自的生理功能，同时树立结构与功能相逢适应的的生物学观点.建构知识网络，形成知识体系.

　　通过创设问题情境，引导学生积极思考、主动参与；然后充分利用教材，让学生先自主学习，自主实验及探究的基础上，进行讨论和归纳形成统一认识.

　　课前准备：

　　教师准备：多媒体课件、模型.书中所涉及的实验器材和材料学生准备：收集动物的小肠.

　　教学过程：

　　教学环节复习巩固导入联想导入体会诗句：“密宇深房小火炉，饭香鱼熟近中厨.”新知：总述结合教材进入概括读教材联想感受引发求知欲知消化和吸收的物质知是什么，引出消化系统.过渡：能将食物消化和吸收靠的是消化系统，下面我们就来学多媒体出示复习问题思考复习知识过渡教师活动学生活动设计意图消化系统组成习消化系统.出示模型和消化系统构成图，明晰几个问题：1.依次说出食物进入人体后所经过的消化器官的名称.2.指出自己的胃、小肠、肝脏的位置.3.找出最膨大和最长的消化器官各是谁？归纳：食物进入消化系统的过程识别并记忆，明晰问题，区别消化道和消化腺学生归纳让学生明确消化系统的组成及各自功能.识记：消化腺及功能识记并归纳消化道与消化腺的联系识图并讨论得出探究活动：探究唾液对淀粉的消化作用进行表达与交流：⑴实验过程中，为什么要用37℃的温水为试管保温？⑵1号试管和2号试管中出现的现象有什么不同？这说明了什么问题？学生按要求实验积极思考、主动参与.结合实验，读教材，归纳小结树立结构与功能相逢适应的食物的消化归纳阅读总结自学研读的生物学观点提升归纳整理能力重点分析讨论：胃阅读书中材料观察、观看总结得出自学研读小肠归纳小肠的特点及作用自主学习，让学生多归纳整理方位体会主动学习归纳能力培养演示实验：胆汁对脂肪的乳化作用播放胆汁乳化视频讨论：胆汁对油起了什么作用？这种作用有何意义？小肠是消化的主要场所读书总结出三在营养素分解的最终产物是什么？构建知识网络消化系统小总结营养物质的吸收过渡：食物进行消化，那么是在什么场所吸收的呢？观察书中或多媒体图片知营养物质的吸收部位.总结出小肠是吸收的主要场所.进行实验并读书知小肠结构与消化和吸收的功能是如何相适应的？分组实验观察小肠的结构.讨论：观察到了什么结构？这些结构对于营养物质的吸收有什么意义？观察得出并找出最主要的吸收场所小归纳能力收集与动动手、思考手能力培养