法律分析：一、劳动合同变更的程序
1、变更劳动合同有以下程序：
（1）一方提议变更;
（2）双方就变更劳动合同进行协商;
（3）协商达成一致后，采用书面形式来确立变更的内容;
（4）以及变更后的劳动合同由单位与劳动者各持有一份。
2、法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第三十三条，用人单位变更名称、法定代表人、主要负责人或者投资人等事项，不影响劳动合同的履行。
第三十四条，用人单位发生合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。
第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。
变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
二、调薪调岗未书面变更劳动合同的法律后果
1、用人单位与劳动者就薪酬调整问题达成一致的，需要重新签订劳动合同，这样调薪对双方来说才算是合法的程序。
2、用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。
3、变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
4、用人单位单方调岗后，即以劳动者未到新岗位报道工作旷工为由，即时解除劳动关系，应当属于违法解除劳动关系，应当向劳动者支付违法解除劳动关系赔偿金。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第三十三条，用人单位变更名称、法定代表人、主要负责人或者投资人等事项，不影响劳动合同的履行。
第三十四条，用人单位发生合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。
第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。
变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
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