法律分析：老板不给工资不归公安部门管，劳动者可以向劳动行政部门投诉。劳动行政部门责令用人单位限期支付劳动报酬，逾期不支付的向劳动者加付赔偿金。对处理结果不满的可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》 第三十条 用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
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