老人可以向法院起诉不赡养他们的子女。法院会受理符合条件的案件，包括有明确被告、具体诉讼请求和事实、理由，并且属于民事诉讼范围的案件。被告需要在规定期限内进行答辩，法院会开庭审理并做出判决。 该内容由 姚凌峰律师 和 家和律云 共创回答
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