央视推出纪录片：九蒸九晒黑芝麻丸，真的那么神奇吗？
2016年CCTV《探索发现》栏目，分上下两集推出了《一饭胡麻度几春》节目（没看过的朋友可以网上搜索观看），在节目中全面深入的介绍了九制黑芝麻的历史、做法和功能，在全国形成了制作九制黑芝麻丸的热潮。
我们知道，黑色食物，尤其是黑芝麻，可以乌发，这是为何呢？这并不是大家想象的，以黑补黑，而是头发是乌黑浓密，还是变白易脱落，取决于是肾气。
广州中医药大学副教授李海燕在节目中表示：
• 黑色食物能补肾，常见的如黑豆，黑米，黑枣，最负盛名的，就是黑芝麻。中医有句话，肾气足，百病除，而肾其华在发，黑色食物通过补益人体肾气精血，精血充足后，自然而然变现出来的，就是头发乌黑，或者头发不容易变白，有头发早白的，通过补益肾气，新长出的头发也会慢慢变黑。
黑芝麻，古称胡麻。唐代诗人王昌龄在 《题朱炼师山房》一诗中写到：“百花仙酝能留客，一饭胡麻度几春”，将胡麻作为仙家食品来歌颂。
自古以来，黑芝麻就作为养生食品为世人所知。黑芝麻在古籍中的记载，最早可以追朔到《神农本草经》。“胡麻又名巨胜，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑。久服，轻身不老”。《本草纲目》也盛赞黑芝麻的功效：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出”。 这当然有些夸大成分，但皮肤有光泽、白发减少、精力变好，是确确实实的。
现代科学也证实，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，钙含量惊人，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等多种营养成分
“世上只有胡麻好，可惜凡人生吃了。”黑芝麻虽然有这么多功效，但也还是要讲究食用方法的。
九蒸九晒黑芝麻丸(九制黑芝麻丸)是中国道家制作黑芝麻的一个非常独特的方法。这种方法与阿胶的九提九炙法，有异曲同工之妙，都讲究制作的极致，在极致的制作中，原料的化学成份发生有利于人体的变化，从而给食用者更多的价值。
晋朝道士葛洪就在《抱朴子》中详细记载了九蒸九晒黑芝麻丸的做法：
芝麻三斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫，再蒸再晒，如此反复九次。这时芝麻皮肉分开了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或枣膏调和，制成弹子大的小丸。每天服用三次，每次用温酒送服一丸。服至百日，能除一切痼疾。
后世的唐朝药王孙思邈和李时珍都非常推祟黑芝麻的这种炮制方法。
可见九蒸九晒黑芝麻丸已有几千年的历史，是道家正宗传统养生食品。药食同源，是古老的东方智慧所在，而九蒸九晒黑芝麻丸就是道家养生文化对黑芝麻最极致的运用。
很多人没有耐心， 不但很难做到九蒸九晒，也很难做到“久服”。随便吃几次，见没有什么明显效果，就说这是骗人的。其实这毕竟是属于食疗，跟很多中医调理方一样，不是一天两天能见效的。
久服黑芝麻丸，主要有以下几种功效：
一、滋养头发
中医认为，黑属水，入肾，肾为先天之本，居五脏之首。在“五黑”食物（黑豆、蘑菇、黑芝麻、黑木耳、黑米）中，黑芝麻因其药食同源，补肾效果最佳。人体毛发与肝、肾二脏的关系最为密切。肝为藏血之脏，“发为血之余”；肾为藏精之所，“其华在发”。
二、抗氧化，美容美颜
九蒸九晒黑芝麻丸中含有丰富的维生素E，是天然的抗氧化剂，可以起到延缓衰老、美容养颜的作用，对女性来说，是绝对的养生圣品。而且黑芝麻中所含有的蛋黄素、胆碱等物质，可以分解体内的脂肪，对减肥大有裨益。
三、增强肠蠕动，缓解肠燥便秘
黑芝麻的食用纤维可以促进我们肠的挪动能力，对于便秘的一些老人，可以起到一个补充营养的作用，又可以达到治疗便秘的功效。
四、补钙圣品
研究表明：每百克牛奶的钙含量为100毫克，但同分量的黑芝麻钙含量是则高达800-1000毫克，也就是说10克黑芝麻的钙含量几乎相当于100克牛奶的钙含量。
黑芝麻中因含有丰富的钙，也很适合孩子食用，如果孩子不爱吃饭可以让他吃九蒸九晒黑芝麻丸，也能补充钙，从而促进孩子身体生长。
如果您有肾气不足、精力差、脱发白发、头晕等症状，建议可以食用九蒸九晒的黑芝麻丸调理，有条件的，可以自己在家做，方法按上文提到的古法制作即可。
如果不方便自己做的，养生君为大家推荐一家专业定制的“九蒸九晒黑芝麻丸”，店主是执业医师，在黑芝麻中，还加入了其他几种黑色食物，效果更佳。感兴趣的朋友可以去看看评论：
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