专利名称：检测食品中山梨酸的方法专利类型：发明专利
发明人：方贵雄,洪善彬,王春燕申请号：CN201611030440.7申请日：20161116公开号：CN106596803A公开日：20170426
摘要：本发明公开了一种检测食品中山梨酸的方法，包括：步骤(1)将食品样品粉碎至粒径为100～200μm，得到食品粉末；步骤(2)将步骤(1)中的食品粉末1～2g和乙酸锌0.5～0.7g加入至10mL的氯化铵缓冲溶液中，先超声震荡2min，超声频率为30～40kHz，之后暂停5min，并且在暂停期间进行加热，加热温度控制在40～50℃，暂停结束后，再超声震荡5min，超声频率为90～100kHz；步骤(3)加入乙醚，搅拌，之后静置20～25min后分液；步骤(4)将分液后的油相用液相色谱检测。本发明所述的检测食品中山梨酸的方法合理设计了提取的步骤，具有提取时间短，提取效率高，测量精度高的优点。
申请人：方贵雄
地址：536100 广西壮族自治区北海市合浦县廉州镇廉景花园老人活动中心3-4楼
国籍：CN
代理机构：北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：靳浩
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