第１２卷第４期 ２０１１年８月 湖南农业大学学报（社会科学版） Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｈｕｎａｎ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ（Ｓｏｃｉａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ） 、，０１．１２ＮＯ．４ Ａｕｇ．２０１１ 英语专业学生中国文化英语表达力研究 ——基于广西１８４名大学生的调查数据 张明亚 （云南大学旅游文化学院，云南丽江６７４１ ００） 摘要：基于广西５所高校１８４名英语专业学生中周文化英语表达力测试和问卷调查，结果显示，英语专业学生 的中国文化英语表达力十分薄弱，远低于其目的语文化英语表达水平，原因在于英语教学中对目的语文化的过多 输入导致了学生的中国文化英语表达力较低下。鉴于此，必须从课程设置、教材编写、文化测试及师资素养四个 方面来着力，以尽量提高英语专业学生的中鼠文化英语表达力。 关键词：英语专业；中国文化；表达力；高校；广西 中图分类号：Ｈ３１９ 文献标志码：Ａ 文章编号：１００９—２０１３（２０１１）０４－００８６－０５ Ａｂｉｌｉｔｉｅｓ ｔｏ ｅｘｐｒｅｓｓ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｃｕｌｔｕｒｅ ｉｎ Ｅｎｇｌｉｓｈ ｏｆ Ｅｎｇｌｉｓｈ ｍａｊｏｒｓ ＺＨＡＮＧ Ｍｉｎｇ－ｙａ （Ｆｏｒｅｉｇｎ Ｓｔｕｄｉｅｓ Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ ｏｆＴｏｕｒｉｓｍ ａｎｄ Ｃｕｌｔｕｒａｌ Ｃｏｌｌｅｇｅ，Ｙｕｎｎａｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｌｉｊｉａｎｇ ６７４１００，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａ ｔｅｓｔ ｓｕｒｖｅｙ ０ｎ ２００ Ｅｎｇｌｉｓｈ ｍａｊｏｒｓ ｏｆ ｉｆｖｅ ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｉｅｓ ｉｎ Ｇｕａｎｇｘｉ ｒｅｖｅａｌｓ ｔｈａｔ ｔｈｅｙ ｈａｖｅ ｐｏｏｒ ａｂｉｌｉｔｉｅｓ ｔｏ ｐｒｅｓｅｎｔ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｃｕｌｔｕｒｅ ｉｎ Ｅｎｇｌｉｓｈ ｃｏｍｐａｒｅｄ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ａｂｉｌｉｔｉｅｓ ｏｆ ｅｘｐｒｅｓｓｉｎｇ Ｅｎｇｌｉｓｈ ｃｕｌｔｕｒｅｓ．Ａｃｃｏｒｄｉｎｇ ｔｏ ｔｈｅ ｓｕｒｖｅｙ， ｔｈｅ／＇ｅａｓｏｎ ｉｓ ｔｈａｔ ｗｅ ｈａｖｅ ｐａｉｄ ｔｏｏ ｍｕｃｈ ａｔｔｅｎｔｉｏｎ ｏｎ ｉｎｔｒｏｄｕｃｉｎｇ ｔｈｅ ｃｕｌｔｕｒａｌ ｋｎｏｗｌｅｄｇｅ ｏｆ ｔａｒｇｅｔ ｌａｎｇｕａｇｅ．Ｉｎ ｖｉｅｗ ｏｆ ｈｔｅ ｐｒｏｂｌｅｍｓ，ｔｈｅ ｐａｐｅｒ ｐｒｏｐｏｓｅｓ ｆｏｕｒ ｒｅｌｅｖａｎｔ ｍｅａｓｕｒｅｓ ｏｔ ｉｍｐｒｏｖｅ Ｅｎｇｌｉｓｈ ｍａｊｏｒｓ’ａｂｉｌｉｔｙ ｏｆｅｘｐｒｅｓｓｉｎｇ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｃｕｌｔｕｒｅ ｉｎ Ｅｎｇｌｉｓｈ，ｗｈｉｃｈ ａｒｅ ｃｕｒｒｉｃｕｌｕｍ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ，ｍａｔｅｒｉａｌｓ ｄｅｓｉｇｎ，ｔｅｓｔｉｎｇ ａｎｄ ｔｅａｃｈｅｒｓ’ｈｏｍｅ ｃｕｌｔｕｒｅ ｅｘｐｅｒｔｉｓｅ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｅｎｇｌｉｓｈ ｍａｊｏｒｓ；Ｃｈｉｎｅｓｅ ｃｕｌｔｕｒｅ；ａｂｉｌｉｙｔ ｔｏ ｅｘｐｒｅｓｓ；ｃｏｌｌｅｇｅｓ ａｎｄ ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｉｅｓ；Ｇｕａｎｇｘｉ 一年颁发的《高等学校英语专业英语教学大纲》中对 、问题的提出 此就有明确的阐述；在教学实践的各个环节中，包 从２Ｏ世纪５０年代起，外语教学研究从单一发 括教材编写、课程设置、课堂授课等环节，【２】有关 展学生语言能力的研究转向培养学生跨文化交际 英语国家文化知识的传授都得到了有效实施，极大 能力的研究。美国语言学家Ｋｒａｍｓｃｈ在《语言与文 地提高了学生的文化意识和跨文化交际能力。然而 化》中曾说：“文化表述、承载、象征着文化现实， 在学生们对英语国家文化的了解日益增多的同时 两者密不可分。”【ｌ Ｊ语言和文化之间这种相互依存的 却出现了“中国文化失语现象”，即在跨文化交际 关系使得文化教学已被认同为外语教学中不可分 过程中，由于学生对中国文化及其英语表达方式了 割的一部分，也是获得跨文化交际能力必不可少的 解甚少，导致其无法用英语表达与中国文化相关的 部分。通过语言所代表的文化来呈现语言的运用， 信息，最终使交际失败。刘世文在２００２年对厦门 这种教授外语的方法对于培养学生的跨文化交际 集美大学英语专业学生是否熟悉中国传统文化内 能力大有裨益，而且广为使用。因此，有关目的语 容的英语表达进行的抽样调查显示“所有被试者的 的文化教学在国内一直很受重视，国家教委在２０００ 该项能力都相对较弱”，提出在英语教学中应注意 中西文化输人平衡，提高学生双向的而非单向的跨 收稿日期：２０１０－１０．２Ｏ 作者简介：张明亚（１９８６一），女，山东滕州人，助教， 文化交际能力。ｌ３］蒋亚瑜指出大学英语教学中也存 硕士，研究方向为英语教学论和文化教学。 在严重的“中国文化失语现象”并提出了运用合作 第１２卷第４期 张明亚英语专业学生中国文化英语表达力研究 ８７ 教学课堂模式来解决这一问题的建议。［４１为了全面 掌握当今英语专业学生中国文化英语表达力现状 及用英语表达目的语文化与中国文化能力的差距， 笔者对广西５所大学的１ ８４名英语专业学生进行了 调查共５题，调查的是英语专业学生对于中国文化 教学的态度及对中国文化英语表达方式的学习需 求。测试时要求学生独立完成不可查字典或其他参 考书，测试时间为６Ｏ分钟。该测试在正式使用前 调查研究，希望通过此次调查能够使广大英语教学 ：【 作者认识到中国文化在英语专业教学中的重要 选取了广西师范大学英语专业不参与实验的３５人 （已通过英语专业四级）进行预测，并对问卷进行了 地位，以尽量提高英语专业学生的中国文化英语表 Ｃｒｏｎｂａｃｈ Ａｌｐｈａ信度分析，显示信度系数为ａ＝ 达力 二、研究方法与结果分析 １．研究对象 ２００名已经通过了英语专业四级：考试的英语专 业学生参加了本测试，他们主要来自五所高校（表 １），其中Ｕ１指桂林电子科技大学，Ｕ２指广西师范 大学，Ｕ３指广西大学，Ｕ４指桂林医学院，Ｕ５指， 西民族大学。选用英语专业的学生是因为他们的英 语水平相对于非英语专业学生的水平总体较高，而 这五所学校中，文、理、Ｔ、师范各类均有，具有 代表性，可以体现广西区英语专业学生中国文化英 语表达力的正常水平。测试题和问卷订在一起发 放。共发放测试题及问卷２００份，回收有效试题和 问卷１８４份，有效率达９２％。 表１ 各高校有效抽样学生人数 ｕ１ ｕ２ ｕ３ ｕ４ ｕ５ 总数 人数 ３６ ７５ ２８ ３０ １ ５ １８４ 百分比／％ １９．６ ４０．８ １５．２ １６．３ ８．１ １ｏｏ ２．研究方法 研究采用测试和问卷调查的方法。测试是检测 学生用英语表达中国文化与目的语文化的能力测 试。试卷分为Ｉ 个部分，第一部分是句子翻译题， 要求将百个有中罔文化特色的短句翻译成英语，共 ｌ０分，题目选自《中国社会与文化要略》。 第：二 部分南３０个代表中 文化的词语组成，这些铡语 涉及到中闫文化的各个方向：宗教、政治制度、地 理环境、文学名著、名胜古迹、 日、食晶等。这 些词语均用汉语给出，要求受试者写出相应的英语 表达方式，每项１分共３０分，题目选自《中 社 会与文化要略》。ｌ５】有关中困文化的题目总分为４０ 分 第一部分为４０个选自《高级汉英口译教程》 的西方文化词汇的翻译，ｌ６Ｊ每题１分共４０分。问卷 ０．８０４３，说明该试卷信度较高。数据的统计分析使 用的是ＳＰＳＳ１３．０统计软件。 ３．结果与分析 （１）中国文化测试成绩分析。表２表明，英语专 业学生的中国文化英语表达力整体较弱，虽然他们 已经通过了ＴＥＭ４考试，但多数学生（３６．４％）１１９成绩 集中在１１～１５分之问。第一部分的五个句子翻译 没有一人能够全部作对，有些学生则几乎一个都没 有答对。第二部分３０个涉及中国文化的词语翻译， 多数学生只写了几个，有的试卷虽然答得很满，但 像“故宫”、“馒头”、“素质教育”这样的词汇多数 学生都无法用英语将其准确写出，而多是采用一些 描述性的语言来代替，因此正确率很低。 表２中国文化测试成绩表 （２）目的语文化测试成绩分析。表３表明，英语 专业学生对西方文化知识的整体掌握水平较高。这 份试题包含４０个代表西方文化的词汇翻译，多数 学生（４５．１％）的成绩集中在２ｌ～３０分之间，成绩在 ３１—４０分之间的比例也达到－ｒ ２８．８％。这表明英语 专业英语教学中目的语文化教学取得了不错的效 果，多数学生对西方国家的人文、地理、文学等方 而都比较了解。 表３目的语文化测试成绩表 ８８ 湖南农业大学学报（社会科学版） ２０１１年８月 （３）中国文化测试与目的语文化测试成绩对比。 从表４可以看出，英语专业学生的中国文化英语表 达力整体十分薄弱，平均分仅为１２．１８分，还没有 因此约８９．６％的英语教师都经常教授西方文化知 识，可见国内多数英语教师都比较重视目的语文化 知识的输人。相较于西方文化知识，没有学生表示 达到及格线；标准差为５．７３６也表明英语专业学生 的中国文化英语表达力存在较大差异；而英语专业 学生对西方文化知识的整体掌握则比较好，平均分 其老师“频繁”用英语讲授中国文化知识，而且有 ６７．４％的学生表示其老师“从不”用英语教授中国 文化知识，只有１２．５％的学生表示其老师“经常” 用英语教授中国文化知识。可见多数英语老师都忽 为２６．７３分，超过及格线２．７３分，而标准差为１．５４８ 也表明英语专业学生对西方文化知识的掌握差异 较小；他们西方文化成绩的平均分高出其中国文化 成绩平均分达３６．３８，可见相较于中国文化而言， 学生对目的语文化的掌握更好。 表４ 中国文化测试成绩与目的语文化测试成绩对比 （４）调查问卷结果分析。关于当今文化教学现状 以及学生文化态度的调查问卷采用以下开放性的 问题：１．你的老师在英语教学中教授英语国家文化 知识吗？２．你的老师在英语教学中用英语教授中国 文化知识吗？３．在你看来，与外国人的交流中会不 可避免涉及到中国文化吗？４．你认为在英语课堂上 有必要学习用英语表达中国文化的内容吗？５．教材 中如果增加更多用英语介绍中国文化的内容是否 会提高你学习英语的兴趣？调查结果如表５、６所 示。 表５关于问题１、２的结果统计 由表５可得知，在１８４份有效问卷中，３９．１％ 的学生表示其老师“频繁”教授西方文化知识，有 占５０．５％的学生表示其老师“经常”教授西方文化 知识，而“从不”教授西方文化知识的老师只有３％， 略了在英语教学中对中国文化知识的输入，对目的 语文化输人过多导致了学生中国文化英语表达力 的低下。 由表６可知，在１８４份有效问卷中，有５４．９％ 的学生表示在与外国人的交流中“一定会”涉及到 中国文化，有３０．４％的学生表示“基本会”涉及到 中国文化，只有４．７％的学生表示“一定不会”涉及 到中国文化，可见有９５．３％的学生都认为在与外国 人的交流中会涉及到中国文化；对于第５题，只有 ９％的学生表示如果教材中增加更多用英语介绍中 国文化的内容“一定不会”提高学习兴趣。因此， 约９１％的学生对于在教材中增加更多用英语介绍 中国文化的内容会感兴趣。 对于第４题，在１８４份有效问卷中，有６１．４％ 的学生表示“非常有必要”学习用英语表达中国文 化的内容，有２１．２％的学生表示“基本有必要”，有 １ １％的学生表示“偶尔有必要”，只有６．４％的学生 表示“完全没有必要”学习用英语表达中国文化的 内容。由此可知，大约８２．６％的学生都认为有必要 学习用英语表达中国文化的内容，可见绝大多数学 生对于在英语教学中加入中国文化的内容持肯定 态度。 三、改进对策建议 针对目前英语教学中中西方文化输入不平衡 的现状以及英语专业学生中国文化英语表达力比 较薄弱的问题，建议从以下四个方面来解决： １．设置用英语讲授的中国文化课程 由于英语专业教学大纲中对目的语文化的强 调，现在国内绝大多数高校都开设了语言与文化、 英美概况、英美文学等课程，但是开设中国文化英 语课的学校却寥寥无几。有的学校虽然开设了有关 中国文化的选修课，但使用的是汉语教材，并且用 第１２卷第４期 张明亚英语专业学生中国文化英语表达力研究 ８９ 汉语授课。这些课程的开设虽然在一定程度 可以 提升英语专业学生的中国文化素养，但南于是片Ｊ汉 语授课，学生并没有学到有关中国文化的英语表达 方式。因此学校可以开设全英文或者英语为主、汉 语为辅的中国文化概论（必修）和中西文化比较导论 （选修），通过视听材料，利用信息技术或者教师描 述情景，创设一些活泼自然、充满生趣的文化情境， 然后组织讨论、角色扮演、模仿表演等课堂活动， 使学生在复杂多变的跨文化情境中对不同的文化 进行对比，从而提高其中国文化英语表达力，真正 提高英语专业学生的跨文化交际能力。 ２．补充反映中国文化的优秀英语素材 教材不仅是教师进行文化教学最重要的媒介， 是学生学习文化知识最重要的渠道，更是直接影响 教学目标达成的载体。文化原则是教材编写的重要 原则之一一，但纵观多数高校英语专业所使用的教 材，其中出现了严重的“文化失衡”现象，主要体 现在英语专业的基础课程中，如：精读、泛读和口 语的教材中，涉及目的语文化的文章比比皆是，但 涉及到中国文化的文章却难觅踪影，这样学生接触 到的几乎都是“洋文化”，有些甚至是直接引进的 英美原版教材。因而多数教师在教学中就只注重西 方文化的传递而忽视了中国文化的传递，多数学生 也将西方文化作为文化学习的主体，漠视了中国文 化在跨文化交际方面的重要性。然而，众所周知， 中国文化是世界文化的重要组成部分之一，而且在 跨文化交际过程中外闰人也希望通过英语这一世 界通用语言来了解中国及其文化，因此反映中国文 化的优秀英语文章和译文可以补充到阅读或者读 写教材中；以中国文化为背景的听力和口语话题之 类的英语材料可以设置到听说类教材中，这样两种 不同的文化形成对比，不仅有利于学生的英语学 习，加深学生对不同文化的理解，同时也可以提高 学生的中同文化英语表达力，并从根本上提高其跨 文化交际能力。 ３．加强中罔文化英语表达力的测试 英语测试对于学生的英语学习十分重要，因为 测试不仅是展示学生英语学习水平及能力的重要 手段，还是教师及学生得到反馈的重要Ｔ具。对于 中困的英语专业学生来说，专业四、八级考试是评 判英语专业学生英语水平高低的重要手段，也是他 们大学阶段学习的目标和重心。《高等学校英语专 业英语教学大纲》中指出“要注重训练学生批判地 吸收世界文化精髓和弘扬中国优秀文化传统的能 力” Ｊ，然而，实际情况是考试大纲和教学大纲之 间缺乏一定的连贯和衔接，专业四、八级考试考查 的都是词汇、语法、篇章结构分析和语音等，均没 有涉及对跨文化交际能力以及中国文化英语表达 力考察的题目，这也从另一方面助长了教师及学生 对目的语文化的重视和对中国文化的忽视，而且也 会使培养出来的学生的跨文化交际能力明显缺乏。 因此，应当将对中国文化英语表达力的考查加入到 测试中，逐步改革现今英语应试教育的状况，并激 发英语教师在教学中传授中国文化的积极性，才能 不被急功近利的应试教学迷失掉自己的文化判断 力，并最终重新唤起学校、教师和学生们对中国文 化的重视。 ４．提高英语教师的中国文化素养 要把学生培养成具有双向跨文化交际能力的 社会文化人，教师本身就应该具有双向跨文化交际 的能力（Ｂｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ａｂｉｌｉｔｙ）。［４１作为知识的传播者和 教学的主导者，英语教师是教学中输出中国文化的 主体，如果英语教师具备深厚的英语语言功底和较 高的中国文化修养，那么他自己能够用英语来谈论 中国文化的根源和演变的知识基础就能够引导和 提高学生对母语文化的兴趣，在教学实践中培养学 生的母语文化意识和中国文化英语表达力，进而最 终提高其跨文化交际能力，因此教师个人的文化素 质可直接或间接地影响学生的学习热情及效果。邓 文英等人曾对四川省内１０所高校的英语专业教师 共５０人进行了问卷调查。结果显示，当代英语专 业教师在中国文化英语表达方面存在着一定的欠 缺，而这势必会影响到课堂教学效果，更不利于培 养学生的跨文化交际能力。因此，从提高自身及学 生的跨文化交际能力出发，从改善教学效果的需要 出发，英语教师可以通过自学、参加学校组织的文 化培训等方式有意识地提高自己的中同文化素养 以及中冈文化英语表达力，为更好地教授学生中国 文化知识奠定坚实的基础。『Ｉｊ】时，教师还要积极引 导学生阅读比如林语堂、杨宪益等的文学作品及相 ９Ｏ 湖南农业大学学报（社会科学版） ２０１ １年８月 （上接第８１页） 地方社会经济常常处于重大自然灾害的考验之下。 其结果，或者是代表国家的各级官方通过多渠道救 济灾荒以维持灾后的稳定，或者是地方相对稳定的 发展秩序被打破。因此，自然灾害直接阻碍着地方 突。康熙十九年（１６８ｏ），浏阳县东北城岁旱，以致 次年米贵，县多剽掠，代理县事韩北城亟平粜。既 而巡抚下令发县邑常平仓谷３ ６９６石，“召里保籍民 赈之”，且遣官沿乡散给乡里，民始安定（《浏阳县 志》卷十四 祥异・物异）），清同治十二年刻本）。嘉 社会经济稳定而持续地增长，也成为了湖南社会经 济在向近代转型之初仍徘徊于生产力落后、民众贫 困状态的重要原因。 参考文献： ［１】 李向军．清代荒政研究【Ｍ】．北京：中国农业出版社， １９９５． 庆六年（１８０１），湖南省城因灾抢米的人有千人。嘉 庆十二年（１ ８０７），安化县发生旱灾，灾民放火抢米。 川 湖南在灾害年份，“吃大户”、“吃排饭”的情形时 有发生。这都是经济环境不安定的表现，进而影响 农业等诸多经济行业的发展。 综上所述，清代前期，自然灾害对湖南农业经 济的影响是一种常态。从清初到清中叶，伴随农业 殖民、农耕区的扩大，农业经济的范围也不断扩张， 灾害的破坏影响也相应突出。湖南乡村以一家一户 生产为主体的农业生产无力抵卸自然灾害的破坏， 进而，自给自足的农村农业经济形成不了足够的积 蓄，以支持城镇或农村其他产业经济的发展。以致， 【２】 中国科学院地理科学与资源研究所，中国第一历史档 案馆．清代奏折汇编——农业・环境【Ｍ】．北京：商务 印书馆，２００５． ［３３］ 湖南地震局．湖南地震史【Ｍ】．长沙：湖南科学技术出 版社，１９８２． 【４】 杨鹏程．湖南灾荒史【Ｍ】．北京：中国文史出版社，２００７． 责任编辑：曾凡盛