活动名称：年夜饭 活动目标：
1、了解吃饺子是中国新年的传统习俗。 2、了解包饺子的方法，并尝试自己动手包饺子。 活动准备：
1、《喜洋洋》音乐磁带。
2、练习包饺子用的橡皮泥，每人一份；抹布、擦手毛巾等。 3、包饺子录像或课件。 活动流程： 一、导入活动
1、 谈话：你们是怎样过新年的？都有哪些活动啊？教师和幼儿一起总结过年时的情景。如帖春联，观花灯，拜年，包饺子，吃年夜饭等等发展幼儿的语言能力。
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2、我来给小朋友猜个谜语，“圆皮包住馅，样子像小船，水里煮一煮，吃起来香喷喷。（饺子）
小朋友过年的时候，你们吃的饺子是什么馅的，什么味道的，什么形状的，像什么？
让幼儿自由发言，引导幼儿来说一说，同时向幼儿介绍包饺子和过年时吃饺子的传统习俗。
二、了解做饺子需要的材料和方法。
饺子是怎么做出来的呢？我们一起来观看录像。了解制作饺子的过程及方法，引导幼儿观察饺子是怎么做出来的。
提问：在刚才观看的过程中我们看到要制作饺子需要哪些材料？圆圆的饺子皮是怎样变成半圆形的？
三、尝试包饺子，出示我们制作饺子的材料，提出要求。 1、教师示范包饺子，了解饺子的制作过程及方法。
2、教师提出制作要求，今天我们就一起用橡皮泥来包饺子，要随时保持桌面衣服的干净，用小毛巾擦手。我们开始看看谁做得最好。
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教师巡回指导，并随时表扬包的好的孩子，让他们介绍经验。（在这个地方可播放《喜洋洋》乐曲做背景音乐）
3、把幼儿制作的饺子展示出来大家欣赏，体验成功的快乐。 活动延伸：
1.把橡皮泥放到区域活动中去供幼儿随时使用，练习包饺子。 2.讲一讲关于过年吃饺子的习俗的传说故事。 3．了解中国人过新年时还会吃哪些东西。
小结及反思：在这节活动中孩子们了解了过年的风俗习惯吃饺子，我用谜语的的形式导入，通过课件进一步让幼儿了解包饺子需要哪些步骤，有哪些方法？孩子们在录像中得到了进一步的了解，但是在这节活动中我们用的是橡皮泥，孩子们没有用实物，面等等没有真正体验到成功的快乐，没有吃到自己的劳动成果，如果有机会一定让孩子们亲自的动手吃一下自己的劳动成果，活动效果良好。
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