职工餐厅招标文件

xxxxxxxx有限公司职工餐厅

招标

投标文件

项目名称：xxxxx有限公司职工餐厅 投标人：xxxxxxx有限公司（ ）（盖章）

法定代表人或其委托代理人： （签字或盖章） 日 期： 年 月 日

有限公司职工餐厅

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目录

一、 授权书；

二、 承包费用报价及明细；

三、餐菜谱；四、五、六、七、八、

优势说明，附相关菜品搭配说明或一周三行业经验说明部分； 投标资质证明文件； 公司管理规章制度 公司餐饮规章制度； 投标承诺。 有限公司职工餐厅

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一、 授权书

限公司职工餐厅：

xxxxx有限公司（ ） (投标单位全称)授权xxxx （姓名）经理（职务）为全权代表，参加xxxx有限公司职工餐厅项目招标的有关活动，并投标。我方谨郑重声明负法律责任：

法人签字（盖章）：

授权人签字：

年 月 日

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二、 承包费用月份报价及明细表

一、总承包费用报价：（大写）（不包括税金） 二、月份报价明细 1、投标单位管理 .00元；

2、投标单位聘用人员发生费用3、燃烧料费 .00元；

4、车辆管理和维修费 .00元；5、送餐费 .00元； 6、税金按实际价 %。

元整（小写） .00元

价格 .00元； 有限公司职工餐厅

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菜 品

早餐 咸菜2种 炒菜2种 凉拌菜2种 星期一 小米粥 面食3-4种 小菜2个 炒菜2个 炖菜2个 星期二 粥 面食3-4种 虾 粥 面食3-4种 炒菜2个 凉菜1个 面食3-4种 炖肉 家常豆腐 面食3-4种 午餐 炖鸡块 宫爆肉丁 西红柿鸡蛋 烧腐竹 拌黄瓜 红烧鱼 鸡蛋汤 面食3-4种 凉菜2个 炒菜2个 鱼 晚餐 炖肉 鱼香肉丝 木须肉 烧带鱼 拌豆腐丝 香菇油菜 八宝粥 面食3-4种 炖牛肉 炖烩菜 鱼 夜餐 海米西葫 炖牛肉 烩菜 宫爆鸡丁 蒜苔肉 地三鲜 酸辣汤 面食3-4种 木须肉 拌黄瓜 海米西葫 每周按当时蔬菜调配有肉菜、素菜、海鲜菜改变每天的菜品口味，精心制作。

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四、行业经验说明

xxxxxxxx有限公司的第一家店，始建于1997年，创业初期员工只有6人，经过了艰苦创业的历程，赚得了第一捅金后又在1999 年创建了大西洋海鲜城、二因诚实守信，战略清晰，不断创新又赢得了顾客认同，展开了他的经营拓展之路。2002年6月6800平米的xxxx在全市人民的瞩目下成功开业了，内部管理的升华和硬件环境及品质再度的提升使大西洋赢得经济效益和良好的社会效益。同时得到了沧州市领导及社会各界人士的大力支持与帮助，这种动力致使大西洋人出资捐助：注川地震，助学助教，社区扶贫等多项公益事业来回报社会。

14年经营历程使xxx更加强大了，现有员工580名，历经十四年发展在竞争中始终处于优势。大西洋人认为：战略的核心就是做企业要明确目的，创建正心正念正行的企业文化作为我们的立业之

本，并通过文化推动企业的发展，这才是大西洋人做企业所追求的最终目的。企业管理中以人的管理为核心，大西洋对员工的管理已经历了管理初期的“人管人”与中期的“制度管理”的阶段而上升到员工自我约束、自我激励，，自我完善与发展的文化管理阶段。大西洋在经营过程中针对于长期回报社会、忠诚于企业为企业做出贡献的优秀员工提供高福利、高待遇，充分体现企业看待员工的态度，使四化建设一（家庭化一学校化一信仰化一军事化）理念用于企业管理的具体体现，让员工爱上我们这个大家庭，成就自我的同时与企业共赢发展。企业看待员工的态度，决定了这个企业的后续动力。

2011年9月我们xxxx广场4600平米的（xxx店）由于我们清晰的战略方向，在xxxxx家人凝心聚力的共同努力下，xxxx像一朵盛开的奇葩再次升华。

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六、公司管理规章制度

一、统一指挥制

每一位员工只接受直接领导、只向直接上级汇报工作。 二、分工负责制

每一位员工按照分工，对自己分担的业务负全面责任。 三、责权利连带制

每一位员工的责任、权力、利益三方面连带生效。 四、命令服从制

每一位员工应切实执行直属上级指派的任务，苦遇疑难或不满。应及时向直属上级请示或投诉。如发生意外而直属上级不在场，又需马上解决的，可向上一层经理请示或汇报。

五、相互监督制

每一位员工对不符合餐厅规章制度的事。当事人有义务向上级反映。六、民主参与制

每一位员工均有权就本餐厅的经营与管理提出口头或书面建议。 七、友好协作制

在有利于餐厅利益的前提下，各岗位有责任为其他岗位提供所需的协作。

八、特殊授权制

在任何情况下，每一位员工均应无条件接受餐厅授权人员的指挥。

九、奖优罚劣制

每一位员工的功绩将受到表彰或奖 励，过失者也将受到相应的处罚。 十、强化管理制

餐厅坚持执行管理人员\"以身作则、权责同时发生\"的原则，对管理工作取得成绩者，酌情表彰，对管理工作出现混乱或过失者，将

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直接追究管理人员的责任。

餐厅劳动纪律管理规定 1、按时上班，保证出勤： 2、服从管理，听从调动。

3、认真履行岗位职责，提高工作效率。 4、严禁工作时间接听私人电话。

5、按规定着装，注重仪容仪表，服务员一律化淡妆。 6、严禁工作时间在餐厅操作区域吸烟，工作餐不得饮酒。 7、遵守服务规范，热情待客，不得与顾客发生争执。 8、工作时出现问题及时向主管管理岗位负责人报告。 9、接受培训，不断提高自身素质。 10、严格执行操作规程和安全规程。 11、严格遵守餐厅的各项规定。

12、爱护设备、工具、用品，节约原材料、能源。 13、认真履行劳动合同。

14、按规定下班，严格执行请、销假制度。

15、严格执行卫生条例，保持工作场所和个人卫生。 16、加强团结协作，严禁在工作时发生个人纠纷。

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七、公司餐饮规章制度部份

（共十项）

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xxxxxxx有限公司职工系到职工的身体健康和生命安全，承诺如下：

一、严格控制无食品生产许可证，食品卫生许可证和无产品合格证的产品。

二、自觉遵守食品市场准入制度，从合法正规渠道进货，建立进货台账和验收备查制度。

三、严格把关，不进如下系列食品：

1、腐败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异味、可能对人体健康有危害的食品。

2、未经兽医检验，检疫或者不合格的肉类及肉类食品。 3、病死，毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。

4、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的食品。

5、掺假、掺杂和影响营养卫生的食品。 6、超过保存期限或者保质期限的食品。

7、无合法证照的生产经营者的食品及食用产品；

8、无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期，以及包装不完整或超过保质期的预包装食品。

四、保持食堂环境卫生，餐饮用具及时消毒，食堂人员、管理人员身体健康（具有健康证）。

五、虚心接受职工的监督，自觉配合行政执法部门做好食品安全监管工作。

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