我国山羊品种大全

我国山羊品种大全

山羊的养殖分为肉山羊和奶山羊养殖：

一、我国肉山羊的优良品种：

1．南江黄羊

(1)产地与育成情况：主产于四川省南江县，和附近“三区、十三乡”为中心产区。该羊是以纽宾奶山羊、成都麻羊、金堂黑山羊为父本，南江县本地山羊为母本，采用复杂育成杂交方法培育而成，后来又导人吐根堡奶山羊的血液。经过30多年的选育，于1995年10月由农业部组织鉴定，确认为我国目前肉用性能最好的山羊新品种。

(2)体形外貌：全身黄褐色，毛短紧贴皮肤，富有光泽，被毛肉层有少量绒毛。体躯近似因桶形，公羊颜面毛色较黑，前胸、颈、肩、腹部及大腿被毛深黑而长，母羊大多有角，无角个体的额面较有角个体清秀。

(3)生产：性能：南江黄羊体格高大，成年公羊体高74．7厘米，体重59．3千克，

最重76千克；成年母羊体高66．6厘米．体重44．7千克，最重67千克。初生公羔2．3干克，母羔2．1千克，双月断奶公羔U．5千克，母羔10．7干克。哺乳期公羔日增重154克，母羔143克。周岁公羊体重占成年的55．5％，周岁母羊体重占成年的64．5％。产肉性能好，6月龄公羔宰前体重19千克，揭羔21千克以上。板皮品质良好，皮质结实，张幅大，厚薄均匀。母羊常年发情并可配种受孕，8月龄可初配，母羊可年产2胎，双羔率为70％以上，多羔率为13．5％，经产母羊产羔率为207．8％，全群胎平均产羔率为195．3％。

(4)杂交改良效果：浙江省奉化市引入南江黄羊与本地山羊杂交，11个月龄的杂种公羔屠宰前活重32千克，服体重17．58千克，屠宰率为54．81％，优于本地山羊。

2．成都麻羊

(1)产地与分布：主产于四川省川西平原四周的丘陵和低山地区。现已分布到四川大部分县(市)以及湖南、湖北、广东、广西、福建、河南、河北、陕西、江西、贵州等地，与当地山羊杂交改良效果好。

(2)体形外貌：被毛呈棕红色，犹如赤铜，又名四川铜羊。单根毛纤维上中下段颜色分别为黑色、棕红色、灰黑色，故名麻羊。公母羊大多有角，有须。沿颈、肩、背、腰至尾根，肩甲两侧至前臂各有一条黑色毛带，成“?”宇架形。公羊前躯发达，体态雄健，体形呈长方形，母羊背腰平直，后躯深广。

(3)生产性能：成年公羊体重43千克，母羊32．6千克，初生公羔1．78千克，2月龄断奶时体重9．96千克，初生母羔1．8千克，2月龄达10．1千克。成都麻羊生长快．夏、秋季抓膘能力强，周岁渴羊宰前体重26．3千克，成年揭羊42．8千克，屠宰率分别为49．8％和54．3％。板皮品质良好，皮板致密，弹性良好，质地柔软，耐磨损。母羊常年发情，可年产2胎，产羔率平均为210％，母羊有5个月的泌乳期，可产奶150—200千克。

3．马头山羊

(1)产地与分布已分布到陕西、河南用山羊品种之一。主产于湖南、湖北两省西部山区，现四川等省，是我国南方山区优良的肉

(2)体形外貌：公母羊均无角，有泻，头大小适中，体质结实，体躯呈长方形，前躯发达，背腰平宜，后躯发育良好，以白色被毛为主。

(3)生产性能：成年公羊平均体重43．8千克，母羊33．7千克，捐羊47。4千克，周岁揭羊34．7千克。成年羊屠宰率平均为62．6％。早期育肥效果好，可生产肥羔肉，肉质鲜嫩，胞昧小。板皮品质良好，张幅大，平均面积90平方厘米。所产粗毛洁白、均匀，可制作毛笔、毛刷。繁殖性能好，性成熟早，母羊1年可产2胎，初产母羊多产单羔，经产母羊多产双羔。产羔率为191．9％一200．3％，母羊有3—4个月的泌乳期。

4．隆林山羊

(1)产地与分布：主产于广西壮族自治区隆林县。广西饲养山羊的县市均有分布。

(2)体形外貌：公母羊头大小适中，均有角和琶，少数母羊颈下部有肉垂。肋骨拱张良好，体躯近似长方形，四肢粗壮，毛色较杂，有白色、黑花色、褐色、黑色等。

(3)生产性能：隆林山羊生长发育快，产肉性能好，繁殖力高，适应性强。8月龄平均体重公羊31．67千克，母羊24千克：成年公羊57千克，母羊44．5千克，揭羊72千克。肌肉丰满，朋体脂肪分布均匀，肌纤维细，肉质好，胞味小。8月龄公羊屠宰前平均重27．18千克，嗣体平均重11千克，屠宰率为40．47％；成年渴羊屠宰前平均重60．45千克，服体平均重31．05千克，屠宰率为51．36％。性成熟早，一般情况下2年可产3胎．平均每胎产羔率为195．18％。

(4)杂交改良效果：用隆林公山羊与都安母山羊杂交所产的后代，在相同的饲养管理条件下，比纯种都安山羊增重提高25％以上。

5．雷州山羊

(1)产地与分布：主产于广东省湛江市的徐闻县，分布于雷州半岛和海南省o

(2)体形外貌：公母羊均有角。公羊角粗大，向后上方伸展，并向两侧开张，耳中等大，向两侧坚立开张，领下部有泻。母羊背腰平直，臀部倾斜，胸稍窄，腹大，乳房发育较好，呈球形。被毛黑色，少数为麻色及褐色。

(3)生产性能：雷州山羊成熟早，生长发育快，肉质和板皮品质好，繁殖率高，是我国热带地区的优良山羊品种。6月龄平均体重公羔15．4千克，母羔13．1千克；周岁公羊31．7千克，母羊28．6千克；2岁公羊50千克，母羊43千克，揭羊48千克。肉质好，脂肪分布均匀，无胞味。经过育肥的揭羊屠宰率在50％一60％之间。性成熟早，5—8月龄配种、有部分羊l岁即可产羔。多数母羊1年产2胎，少数2年产3胎，产羔率为150％一200％。

二、我国的优良奶山羊品种

1、西农奶山羊。西农奶山羊体质结实粗壮，体格明显变大，产羔率达202一\"-'236％。在饲料丰富稳定的条件下，80只羊的平均产奶量在1，000公斤以上。405号母羊10个胎次泌乳2，974天，共产奶10，751．3公斤，创终生泌乳量最高记录。

2、关中奶山羊。主要分布在陕西渭河平原(关中盆地)．并以渭河北部的富平．三原、铜川等县市为最多。当地人民饲养奶山羊的历史较久，但发展缓慢。直到五十年代末，由于乳品加工工业的兴办，刺激了群众饲养奶羊的积极性，到七十年代末奶山羊数量发展到40余万只，并由于近Io年来大量引进西农奶山羊杂交改良当地奶山羊，使体格和生产性能均有显著提高，产奶量达400～700公斤．

3、崂山奶山羊。产于山东半岛崂山县。崂山奶山羊 的活重，公羊约80公斤，母羊

45公斤。泌乳期7～8个月，产奶量约450公斤，最高产奶记录2，000公斤，乳脂率4％。崂山奶山羊现有数量约4，000余只。

4、成都麻羊：

(1)原产地及分布：产于四川成都平原及其附近丘陵地区。产区为农业区，气候温和，雨量充沛，年均气温18．5。C，四季长青，适宜养羊，加之劳动人民的长期选育，育成了这一以乳为主、乳肉皮兼用的地方良种。目前以双流县为最多，大邑、邛崃二县质最最好。该品种曾被引到河南、湖南等省饲养，适应性良好，生产性能表现也好。

(2)外貌特征：体格较大，体形呈长方形，被毛为深褐色，腹下为浅褐色，颜面两侧各

有一条浅灰色条纹，从头顶枕骨靖到尾根有一条黑色背线，并在髫甲处有黑色毛带沿肩胛两侧向下延伸，与黑色背线相交成十。r形。当地群众称褐色为麻色，故有麻羊之称。活重，公羊约12公斤。母羊约36公斤；体高，公羊平均66．5厘米，母:60厘米；体长，公羊平均67厘米，母羊59厘米，所以体格较小。

(3)生产性能：泌乳期5～8个月，长者可达l(、个月。一个泌乳期产奶量150～250公斤，盛产期日产量I。5～2．o公斤，乳脂率6．8％，屠宰率36～46％，公羊去势1．5岁活重可达30公斤。板皮质地细密，拉力强，为我国山羊板皮中之优者，在国际贸易市场上很受欢迎。这种山羊成熟早，繁殖力强，4～8月龄开始发情，l岁龄初配，为全年发情，一年可产两胎，每胎产羔2～3只，产羔率209％。