２０１８年７月 ＤＯＩ：１０．１６３７６／ｊ．ｃｎｋｉ．ｂｆｓｓ．２０１８．０４．０１５ 北方果树ＮＯＲＴＨＥＲＮ ＦＲＵＩＴＳ ２０１８（４） ３９ 中图分类号：￥６６３．１文献标识码：Ｂ 文章编号：１００１—５６９８（２０１８）０４—００３９一Ｏ１ 关于怀涿盆地葡萄产业发展状况的思考 王文栋１，２，３ （１尚正（北京）信息技术有限公司，北京１０００８６；２怀来盛唐葡萄庄园有限公司，河北怀来０７５４００； ３怀来容辰庄园葡萄酒有限公司，河北怀来０７５４００） 当前，怀涿盆地葡萄产业的发展渐渐衰落，种植面 积不断缩小，种植品种更新慢，葡萄种植人员不断减 市场销售难。近年带有果香味或者美观的葡萄品种深 受市场的青睐，主要以‘巨峰 玫瑰香“美人指’等为 少。诸多原因导致怀涿盆地葡萄产业的发展进入困境。 应积极改变葡萄种植的理念及方式。确保怀涿盆地葡 萄产业可持续发展，是当务之急。为此，笔者建议如下。 １葡萄产业衰落的原因 代表，而这些品种进入怀涿盆地却比较少，导致葡萄生 产的萎缩，是葡萄产业衰落的最主要原因之一。 ２解决办法 ２．１ 政府的引导至关重要 怀涿盆地种植葡萄历史悠久．怀来县有葡萄之乡 和葡萄酒之乡的美誉。多年来果农管理葡萄的熟练程 国外葡萄及葡萄酒原料成本比较低，国内企业放 弃收购本地的酿酒葡萄原料，曾经出现过政府强制企 业以一定的价格收购果农的葡萄原料．以安抚果农的 情绪。但这样的政策只能缓解一时之急。政府应该引导 度比较高，积累了丰富的葡萄种植经验。对葡萄病虫害 防治技术果农已经基本掌握，近几年葡萄园未出现大 面积病害情况，主要原因是大部分果农对葡萄病虫害 的高度警惕和适时防治。同时，也因怀涿盆地葡萄园大 果农提高葡萄原料的品质，与国外葡萄原料争夺市场： 同时引导并要求葡萄酒企业分等级收购果农的葡萄原 料，利用糖酸度测量等方法，逐步提高果农种植高品质 葡萄原料的意识。 面积减少，病原体也在减少，发病几率也在减少。但是， 葡萄种植需要充足的劳动力，从业人员应具备较好的 素质。葡萄从栽培到果实成熟工序比较复杂，从怀涿盆 地目前的种植人员看．以５Ｏ一７０岁老年人为主，２０—４０ 岁中青年偏少。总体看果农年纪偏大，且从业人员在逐 对于鲜食葡萄，当地比较缺乏的是新品种的引入， 政府的相关部门应该顺应市场需求，为当地引入新品 种，并引导果农规模化种植，逐步提高葡萄收购价格， 提高果农的收入。 ２．２提高机械化程度 年减少。由于近年葡萄收购价格不断降低，但种植成本 却没有降低．果农的收人大幅度减少，导致果农不断涌 向其他高收入行业，留下来的只能是老年人。劳动力的 缺乏直接导致种植面积减少。 国外对农业补贴比较多，所以国外制造葡萄酒的 怀涿盆地葡萄种植基本上是以人力为主，机械化 程度偏低，果农种植葡萄付出的劳动力偏多。目前当地 出现最多的是小型机械，工作效率偏低，种植机械普及 度不够。葡萄种植高度机械化的前提是标准化种植。政 府有关部门应该引导农户规模化种植，从而可以提高 原料成本非常低，葡萄酒原浆及瓶装葡萄酒价格也低， 直接导致中国的葡萄酒企业倾向于采购国外的葡萄酒 原浆和成品酒，从而放弃采购国内本地果农生产的葡 萄原料，或者压低葡萄原料收购价格，以达到降低葡萄 酒生产成本的目的。 鲜食葡萄价格降低的主要原因是葡萄品种古老， 不能够顺应市场的需求。怀涿盆地主要种植的鲜食品 种有‘龙眼“白马奶“红提’等。这些老品种不带香味， 收稿１３期：２０１８—０４—０８ 机械化程度，使大部分葡萄种植工序以机械来代替。只 要机械化程度高，人均种植面积将大大提高，葡萄种植 效率提高了，果农的收入也将大幅度提升，怀涿盆地的 葡萄种植业也将从衰弱走向繁荣，政府部门也将受益， 同时也将缩短与国外葡萄产业发展的差距。 作者简介：王文栋（１９８４一），男，河北张家口人，毕业于河北农业大学林学院，专科，农艺师，主要从事葡萄种植及病虫害防治研究，（电子信箱） ３３９２１０２５３＠ｑｑ．ｃｏｒｎ。