“川酒全国行”来到贵阳酒博会

东，胡晓龙，何培新，张勇，郑燕，牛广杰·响应面分析法优化一株窖泥源酪丁酸梭菌（Clostridiumtyrobutyricum）RL1菌株产丁酸发酵培养基

acidproductionbyClostridiumbutyricumwithintegratedextractionandpertraction[J].Processbiochemistry,1999,34(8)：835-843.[15]

HEGQ,KONGQ,CHENQH,etal.BatchandfedbatchproductionofbutyricacidbyClostridium

31

[9]LIUX,ZHUY,YANGST.ButyricacidandhydrogenproductionbyClostridiumtyrobutyricumATCC25755andmutants[J].Enzymeandmicrobialtechnology,2006,38(3/4)：521-528.

[10]JOJH,LEEDS,KIMJ,etal.Effectofinitialglucoseconcentrationsoncarbonandenergybalancesinhydrogen-producingClostridiumtyrobutyricumJM1[J].Journalofmicrobiologyandbiotechnology,2009,19(3)：291-298.

[16]

butyricumZJUCB[J].JournalofZhejiangUniversity,2005,6(11)：1076-1080.

CANGANELLAF,WIEGELJ.ContinuouscultivationofClostridiumthermobutyricuminarotaryfermentorsystem[J].Journalofindustrialmicrobiologyandbiotechnology,2000,24(1)：7-13.[17]

COLONNAP,DOUBLIERJL,MELCIONJP,etal.Extrusioncookinganddrumdryingofwheatstarch.I.Physicalandmacromolecularmodifications[J].Cerealchem,1984,61(6)：538-543.[18]

HUXL,DUH,XUY.Identificationandquantificationofthecaproicacid-producingbacteriumClostridiumkluyveri,inthefermentationofpitmudusedforChinesestrong-aromatypeliquorproduction[J].Internationaljournaloffoodmicrobiology,2015,214：116-122.[19]

陈兴杰,吴攀攀,徐敏瑞,等.窖泥己酸菌和丁酸菌联合接种发酵液有机酸检测与分析[J]酿酒,2017,44(3)：60-64.

[11]JIANGL,WANGJ,LIANGS,etal.ProductionofbutyricacidfromglucoseandxylosewithimmobilizedcellsofClostridiumtyrobutyricuminafibrous-bedbioreactor[J].Appliedbiochemistryandbiotechnology,2010,160(2)：350-359.

[12]MITCHELLRJ,KIMJS,JEONBS,etal.ContinuoushydrogenandbutyricacidfermentationbyimmobilizedClostridiumtyrobutyricumATCC25755:effectsoftheglucoseconcentrationandhydraulicretentiontime[J].Bioresourcetechnology,2009,100(21)：5352-5355.

[13]VANDAKD,TOMASKAM,ZIGOVAJ,etal.EffectofgrowthsupplementsandwheypretreatmentonbutyricacidproductionbyClostridiumbutyricum[J].Worldjournalofmicrobiology&biotechnology,1995,11(3)：363.

[14]ZIGOVAJ,STURDIKE,VANDAKD,etal.Butyric

“川酒全国行”来到贵阳酒博会

本刊讯：2019年9月9日，由四川省经济和信息化厅指导，四川中国白酒金三角酒业协会主办，泸州老窖股份有限公司承办，五粮液、剑南春、郎酒、水井坊、舍得协办的2019“川酒全国行”第二站在贵州贵阳举办。

四川省人民政府副省长杨洪波，中国酒类流通协会秘书长秦书尧，四川省人民政府副秘书长代永波，四川省经济和信息化厅副厅长王建翔，四川省商务厅一级巡视员杨春轩，四川中国白酒金三角酒业协会副会长张玉山，四川中国白酒金三角酒业协会副会长陈吉福，泸州市委常委、市总工会主席陈日，泸州市酒业发展促进局局长任晓波，宜宾市工业和军民融合局副局长兰国宾，成都市商务局副局长李晓勇，成都市经信局绿色食品产业处处长陶茂，绵竹市委常委黄勇以及来自四川白酒企业的领导们一起参加了川酒全国行展馆的开馆仪式。贵州省酿酒工业协会有关同志出席了开馆仪式。

2019年川酒全国行开始，在集中展示川酒“六朵金花”的基础上，进一步将刚刚获选川酒“十朵小金花”的企业推向前台。在西安站现场，四川中国白酒金三角酒业协会秘书长李富荣还针对川酒“十朵小金花”进行了集中推介。在本次的贵阳站，“六朵金花+十朵小金花”再次组成川酒战队，集中展示川酒的新势力。已在国内形成极强影响力的“川酒全国行”活动，仍将持续开展，与此同时，“宜宾中国国际白酒文化节”“泸州酒博会”“‘五粮液杯’2019中国白酒新生代酒品超级调酒大赛”等活动的持续开展，将成为树立川酒整体形象，传播川酒产区价值的重要助推器。（黄筱鹂）