家发镇中心小学食堂食品卫生安全检查记录表
检查时间： 年 月 日 检查项目 设 施 、 环 境 卫 生 检 查 内 容 1、总进水管道是否完好 检查结果（问题记载） 备注 2、各分水管道是否漏水或管道有无异样 3、下水道是否畅通 4、灶台用水管道是否完好 5、操作间卫生是否合格 6、消毒是否到位 7、餐具用具是否卫生 8、门窗是否清洁 1、生食品存放是否合格 2、熟食品存放是否合格 食 品 安 全 3、食品取样、油的取样 4、留样是否符合要求，记录是否健全 5、是否有腐烂、变质食物 6、是否有剩菜剩饭留用 7、佐料存放是否合格 1、插座是否完好 2、灯具是否完好 消 防 设 施 3、用电设备接地是否良好 3、是否配置灭火器材 4、灭火器材是否损坏 检查人签字： 领导签字：
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