专利名称：一种牛大力酒的酿制方法专利类型：发明专利发明人：龙育生
申请号：CN201810642129.0申请日：20180621公开号：CN108517283A公开日：20180911
摘要：一种金樱牛大力酒，是以白酒为基酒，以鲜金樱果和牛大力为原料，并在特定环境下酿制而成金樱牛大力酒。通过实施本发明，将原酒放置在底下室里进行陈酿，并用河沙将酒缸埋至缸肩，金樱牛大力酒在陈酿过程中用清水灌湿河沙，保持河沙的湿度含量在80‑90%。如此，使酒缸的温度恒定，湿度适中，对酒的老熟、分子间的缔合作用有明显成效，酒体更加协调、保健、香气更独特、口感更柔和。同时，将金樱果和牛大力有机结合起来一起酿制，制备出来的金樱牛大力酒不但有益气生雪、补肾固精的作用，还具有壮阳，养肾补虚，强筋活络，平肝、润肺之功效，对防暑、腰酸腿痛、风湿病、支气管炎、咳嗽等有很好的功效，是一种具有多种保健功能的酒制品。
申请人：广西田东县味美佳农产品开发有限公司
地址：531599 广西壮族自治区百色市田东县朔良镇那下塘工业园
国籍：CN
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