奶茶产品介绍手册

黑洪堂为国内茶饮行业知名品牌，隶属于山西华鹰尚食餐饮治理。是国内茶饮品牌的典型代表，公司致力于让茶饮饮品成为安康饮品的产品理 念，也为将中国安康茶饮推向全球的目标而努力。

黑洪堂起源于台北，2023 年以手摇茶饮，鲜果茶饮入驻大陆市场。公司创立伊始秉承着“安康、时尚、休闲、养分”的经营理念和“茶本独韵·匠心黑洪” 的品牌宗旨，凭借产品经营理念及研发力量在产品方面则领先承受了自然+传统配料的搭配方式，在满足消费者口味的根底上，更大程度的呈现了“安康、时尚、休闲、养分、快捷”的经营理念，八年的时间快速的获得了大量的市场口碑和好评，也曾屡次成为网红产品。

公司自创办以来，保持了令人惊异的增长速度，截止至2023 年，黑洪堂已拥有200+门店，并且在山西省内以拥有超过 80 家的直营门店和加盟门店，并且于福建间续开设自营茶庄及食品加工厂，2023 年完成配套式供给链系统建设，并且成为全国知名茶饮品牌及山西省外乡茶饮行业龙头品牌。

截止至 2023 年，黑洪堂已拥有自营团队 300 余人，下设其中研发部 11 人、设计部 9 人、企划部13 人、督导部11 人，客服、商务以及直营部共计200 余人。其强大的运营团队及产品研发队伍可以为每一位合作加盟商供给更加全面且专业的运营支撑，确保加盟商在市场推广、产品运营、日常治理及后体系化效劳等各个环节均无后顾之忧。

在茶饮的浪潮下，我们专注于现制茶饮领域，以山西、福建的自运营团队和产品供给链为根底辐射全国，依托于成熟的商业模式让更多加盟商走在“茶饮”经济的最前端。

产品优势

每一杯·用态度·敬将来

黑洪堂在产品方面有着近乎苛刻的要求，我们期望可以让我们的每一杯茶饮都到达“去粉末”的目的，也就是说我们期望消费者拿到的每一杯奶茶都是由优质材料调制而成，而不是依靠的食品添加剂及各种粉末勾兑而成；所以八年的时间，我们从茶叶、奶源、水果以及各种配料方面入手，在考量口味的根底上最大限度的满足了款式茶饮的养分成分和功能属

性。

研发部就只有一个要求，只要吴教师你能给自己的女儿喝，再去考虑上市。

搭配高山茗茶才有高光产品

——黑洪堂创始人

茶山直供，灵魂口感

茶饮品质主要取决于基底茶，公司于福建省省会福州投资建立专属茶园，总体占地为五万亩，全部茶青均选自茶园优质四季青茶和红茶，经过人工采摘、烘焙、炒制、揉捻等工艺制作而成的基底原茶，从而保障了旗下门店产品的全都性、稳定性和产品特点，这也奠定了黑洪堂每一杯茶饮的优秀口感。

进口的奶源“进口”的产品

世界级牧场·世界级口感

黑洪堂在创立伊始便期望让消费者可以喝到安康养分的茶饮饮品，而牛乳作为大局部茶饮的主要原材料，黑洪堂坚持不承受奶精为原材料的勾兑方式，而是选用西兰阿尔卑斯优质低脂牛乳作为奶源，其不仅有超高的蛋白质、铁元素以及各种矿物质的养分成分，除此之外阿尔卑斯山气候打算了其牛乳口感更佳浓香浑厚。

配料不止是配角

颖雕琢·原汁原味黑

红堂在配料的选材方面也近乎严苛，在福建福州创立了属于自己的食品建工厂，保证 了木薯粉珍宝、布丁等配料的牢靠性，除此之外，爱玉冻、四季柠檬、屏东凤梨也均采自全国范围优选产地，最大范围的保证每一杯奶茶的牢靠性和口味稳定性，用“堂粉”的一句话 来说：“奶茶好不好 喝久了你就能知道”。

绝妙杀菌技术站台一流口感

现制茶饮行业的一次小革黑

洪堂全部产品的杀菌选用 HPP 高压杀菌技术，区分与高温杀菌会对口感形成严峻的 破坏以及紫外线杀菌会将养分成分进展灭杀，高压杀菌不仅不会对产品的口味形成任何破 坏，除此之外对其养分成分、分子构造也不会有任何的破坏，好的茶饮是富有生命的，每一项对他的损害，最终都会影响消费者的使用体验，所以HPP 技术让黑洪堂的每一款产品口

感更佳复原原材料的香醇。

用大师技艺 奠定茶饮品牌将来

不是每一款产品都有幸进入黑洪堂

让优选原料与大师技艺的结合，方能研发出一款优秀的茶饮饮品。黑洪堂茶研中心不仅 有强大的自主研发力量，除此之外也会对当下流行产品进展调研，依据其成分结合黑洪堂特 点，以优选原料为根底进展改进和升级，而针对一些必需依靠“食品添加剂”的产品则会选择边缘化或者放弃产品的上架，我们期望黑洪堂应当是一个专注于产品的企业，而非一个靠 营销成长的品牌。

吴文渊

吴文渊，拥有超过 14 年的从业阅历，精通传统茶及式茶饮的制作与品鉴，从业期间曾屡次担当中国茶饮大赛导师及评委，对于传统茶叶、茶饮等多个领域均有独特的见解， 2023 年成为黑洪堂创始人之一。

牛乳：

1. 黑洪大满贯牛乳茶

〔配料：红豆、布丁、仙草、珍宝、燕麦、花生、红茶、牛乳〕 六种小料霸气集结，丰富的口感层次，饱满的咀嚼体验，搭配 来自阿尔卑斯山的纯真牛乳，香醇可口，安康首选，丰富的配 料，是对品质的讲究，纯粹的味道是对生活的需求。 2. 豆乳双拼牛乳茶

〔椰果、仙草、布蕾、花生、豆乳、红茶、牛乳〕

层层口感似梦似幻，烹茶入内一贯长虹，可口的仙草与鲜嫩的豆乳在牛，相见出让人垂涎欲滴的牛乳茶。

芝士奶盖茶：

1. 抹茶芝士奶盖

抹茶中的贵族——日本宇治抹茶，无香精，无色素，无防腐

剂；将西兰进口芝士与鲜奶细心配比，制造出口感绝佳的轻

盈质地，恬淡矜持，丰盈却不腻人。

2. 四季青芝士奶盖

四季春茶不仅有红茶的醇厚、乌龙茶的

风味，还有绿茶的芳香，茶香更为醇厚浓郁，配以5CM 厚的咸

香芝士奶盖，入口层次清楚。层层叠进，余味悠长，妙不行言，

四季都适合饮用。

台式奶茶：

1. 黑洪奶茶

茶叶的香气滋滋入内，鲜奶醇和甘浓，具有助

消化、暖胃、消肿等功能，参加百分百木薯粉珍宝。

简洁的搭配，却能凸显台式奶茶的醇厚，木薯粉珍宝的 Q 弹。

2. 黑米燕麦烤奶

软糯黑米，脆生燕麦，焦香烤奶，可以喝

的炭烤风味甜品，一整杯黑米燕麦烤奶，混合了甜香、焦香，

口感丰富。

从入嘴开头，层次感就完善的呈现，像拂过心头的暧昧，丝丝

入扣，是恰到好处的甜蜜。

3. 朱古力脆脆奶茶〔红茶，可可粉，奥利奥，珍宝〕

不知道怎么写：轻奢口感滋滋细润，原汁原味的呈现，丝丝入胃的纯真，为生活留白

4.椰果奶茶优选椰果洁白透亮，口感爽脆清甜，红茶与椰果的

融合，浓郁中带着清爽，丝滑中又带着咀嚼的乐趣。

原汁水果茶：

1. 益菌多柠檬绿 益菌多+寒天冻+柠檬 益菌多与绿茶的经

典搭配，融入柠檬汁的微酸体验，结合绿茶，味道甘鲜醇和， 香气幽雅清高，微酸带甜，解人焦躁

2. 满杯莓莓爱玉 草莓+寒天冻+爱玉 鲜草莓*爱玉冻，甘甜

的草莓果肉，撞上台湾百年历史的冷食“爱玉冻”，晶莹清冽， 凉快快口，一首冰与火的战歌等您来品鉴

3. 鲜炸满杯橙 橙子+茉绿+橙粒

大片橙肉，片片饱满，粒粒颖，青桔香气浓郁，酸甜适度， 芳香满溢，再参加淡淡的茉莉绿茶，满杯清爽，仿佛夏日雨后的舒适，一口就能让人快速沦落。

4. 百香凤梨鲜绿 精选当季台湾屏东凤梨，搭配鲜甜百香果

和清幽五窨绿茶底，横冲直撞的酸甜果味，是一场味蕾神经的集体狂

欢。果肉在唇齿间摩挲，，纤维丰富的凤梨果肉， 在清爽的茶汤中上下沉浮，清楚可见的满足感。

原沏茶：茉莉绿茶

茉莉清茶味道温润醇和，如齿间划过的凉风，

清爽淡雅，没有多余的添加，复原了茶叶未加修饰和润色的原

本魅力.冰块漂移其中，分散了茶叶的醇香，在清爽中平添了

一份冷冽和雅致，一杯茉莉清茶，不落俗尘自有繁华。