❖ 戒刺激性的食物(咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等),会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损。 ❖ 戒酸性食物(凤梨、柳丁、桔子等),宜在饭后一小时2、温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度,否则,过烫过冷的食物进入胃部之后,都会刺激胃黏膜,久而久之,易引发胃病。 3、细嚼慢咽:对食物充分咀嚼,使食物尽可能变“细”,以减轻胃的工作负担。咀嚼的次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 4、饮水择时:最佳的饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时。餐后立即饮水会稀释胃液,汤泡饭也会影响食物的消化,会导致腹胀。 5、多甘多暖:甘味食物能滋补脾胃。比如山药、小米、南瓜等食物,都具有很好的补益脾胃的作用,且可以提高免疫力。 6、适当补充维生素C:维生素C胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C量,可有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗癌力。 晚餐养胃粥 材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。 做法:1.莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。 2.三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮粥。 3.根据个人口味调味后早晚食用。 功效:养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。 后食用,可减轻对胃黏膜的刺激。 康❖ 戒产气性食物(萝卜、土豆、红薯、汽水、可乐等) 容易产气,会引起腹胀不适。 知❖ 戒辛辣刺激性(辣椒、花椒、大蒜等)、油炸的食物(炸鸡、烧烤等)及生冷食物(冰激淋等从冰箱中取 出的饮料)等。 识❖ 戒含纤维较多的食物,如豆类和豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。一定要忌食花生,会引起严重的消化不良, 使症状加重。 ❖ 饮食宜多吃些高蛋白食物(牛肉,鸡蛋,鱼虾等)及高维生素食物(番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等)。 知 ❖ 2、饮食宜清淡。可以用蒸、熬、煮、氽、烩等方法烹调食物,将食物煮熟,使之易消化。 多 少
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