２０１５年增刊 犊牛断奶期的饲养管理技术 赵萍 （霍城县动物卫生监督所，新疆 霍城８３５２００） 中图分类号：￥８２３．４ 文献标识码：Ｂ 伴随着我国奶牛养殖业的快速发展，传统的奶牛养殖 文章编号：１ ００３—４８８９（２０１ ５）￥１—００３１—０２ 技术已经难以适应当今的养殖规模，尤其是在犊牛的养殖 技术上，更是出现了前所未有的困境。因此，如何提升犊 牛的养殖技术，采用科学的管理方式饲养和管理犊牛已经 收稿日期：２０１５—０３—０３ 作者简介：赵萍（１９７６－），女，汉族，大学本科，畜牧师，从事 成为我国奶牛业快速发展的重中之重。本文将结合笔者多 基层畜牧兽医工作。 年的养殖经验，对犊牛断奶期的饲养管理技术进行介绍。 采食精、粗饲料能力，促进消化器官发育，减少疾病的发 是对犊牛身体进行刷拭，１７￣／ｄｏ 生和提高培育质量的一项重要环节。断奶的时间大约在１ ３＿２其它管理 个月左右，但犊牛必须是健康的，能抵御外来风寒，日采 出生后，应及时称量体重，打耳标，画图谱，拍照， 食０．５～０．８ｋｇ专供犊牛断奶用的饲料，主要是代乳料和犊牛 档案中要清楚记录每头小牛的出生日期和母亲。犊牛出生７ｄ 料。代乳料是粉末状的商品饲料，以乳业副产品为主，含 后可进行一次驱虫。在犊牛出生７～１５ｄ后，用烙铁为犊牛去 有２ｏ％￣Ｌ蛋白，粗纤维含量低，饲喂时要稀释成糊状。３ 除双角，做法是将烙铁加热到一定温度后，牢牢地压在角的 周内的代乳料量多用１０％的淀粉，因为犊牛体内缺乏麦芽 基部直到下部组织烧灼成白色为止（不宜太深太久）。 糖酶，对淀粉的消化很差，３周后可以适当加量。犊牛料 ３．３加强卫生，预防治病 也称开胃料，适口性好，营养丰富且易消化，可以是粉或 犊牛出生后１５ｄ内，可单独饲养，１５ｄ后可合群饲养。 颗粒状，但颗粒不易过大，以０．３２ｃｍ为宜。其中含蛋白质 每头犊牛要给予固定的饲槽，防止互相抢食。喂奶用具要 １６％～１８％，粗纤维６％ ７％。配制时以高能量的玉米及高 清洁卫生，每次使用后均要及时清洁干净，定期消毒。犊 蛋白的大豆为主，可加少量豆粉、矿物质、维生素等，也 牛吃奶后要用干净毛巾擦干嘴边残留的奶渍。冬天要注意 可添加优质豆料草粉和苜蓿粉等。犊牛料一般在１周龄开 保暖，预防犊牛肺炎与下痢的发生。 始调教。初期，可在犊牛喂完奶后，用少量涂在犊牛鼻镜４ 总结 和嘴唇上，或撒少量于奶桶上任其舔食。经２～３ｄ后，可在 犊牛饲养管理问题是直接关系到牛场的经济利益的问 栏内放置饮料盘或奶桶，内放犊牛料任其舔食，因初期采 题，也是我们迫切需要解决的问题。提高自己的能力，利 食量少，料不易放多。每天要更换，保持料盘及料清洁新 用先进的技术，加强饲养和管理，保证犊牛的正常生长发 鲜。随采食量的逐渐增加。一月龄时，采食料大０．５ｋｇ， 育。■ 即可断奶。断奶后青干草任其自由采食。 ３犊牛的管理要点 叁考文献： ３．１ 个体卫生管理 ［１］ 刘青华．犊牛饲养管理Ⅱ】．安徽农学通报，２００６，（５）： 一是饲喂抗菌素，必须保证初生犊牛吃到初乳，初 １７１－１７８． 乳不足时可每头按２５～５０万Ｉｕ肌注维生素Ａ、Ｄ、Ｅ混合 【２］ 倪同堂，张春林，杨尚奇，等．浅谈犊牛的饲养管理技 剂，次日后用２５０ｍｇ金霉素溶于全乳或代乳品中，１次／ｄ， 术卟中国畜禽种业，２００８，（３）：３５． 连用１周。二是预防下痢，下痢是犊牛出生后的主要疾 ［３］葛昊．犊牛饲养管理技术【Ｉ］．现代化农业，２００８，３４５ 病，因此应注意乳品的质量和用量，并注意卫生状况。三 （４）：２７． ｏ 业 ２０１５年增刊 １犊牛养殖现状 食量由少到多的要求。 近几年，我国北方地区出现了大量的奶牛养殖企业， ２．４断奶前犊牛饲养管理 但是在笔者现场调查中发现，奶牛养殖场的技术人员缺乏 针对传统的犊牛断奶期养殖方法的弊端，我们提出了 犊牛的饲养管理技术，尤其在犊牛断奶期的饲养方法。尽 新型的断奶期犊牛的奶牛养殖技术，１］Ｐ６０ｄ的断奶技术。 管技术人员是按照书本中提供的４０～４５ｄ的断奶技术，但是 这种断奶技术主要是根据犊牛每天的采食量而制定的，当 在断奶之后，饲养和管理方法存在一定的缺陷。过早的断 犊牛连续３ｄ的采食量达到１～２ｋｇ时，并且每天的增重平均 奶会导致犊牛的生长发育受阻，甚至出现僵牛，致使奶牛 达Ｎｏ．７～０．８５ｋｇ时，即可实行断奶。 的生产周期变短，过早的遭到淘汰。Ｉ ２．５断奶后犊牛饲养管理 传统的养殖方法主要是采用高奶量的方式，即在哺乳 犊牛断奶之后，应该在犊牛栏中，继续饲养１～２周。 期的４～６个月，犊牛的饲喂量达￣１］８００ｋｇ。这样长期和过量 在这一过程中，要减少外界环境的应激变化，同时要确保 的哺乳，尽管在短期内犊牛能够实现体重的快速增长，但 优质干草和饲料与断奶前的配比保持一致，避免因饲料配 是在增重的过程中，犊牛内脏器官要承受较大的损伤，尤 比问题导致犊牛出现应激变化。在断奶一周之后，犊牛每 其是消化系统，因其在初期发育的并不完善，过重的消化 日的采食量要加倍，但不要超过每头每天２ｋｇ的最高采食 负担容易导致其受到损伤。同时，这种养殖方式饲养出来 量。待到断奶转群之后，应该按照小群的饲养方式，即每 的奶牛，表面上看似体型饱满，但是在断奶后，犊牛的腹 群犊牛的数量控制在７～１０头，并在过渡期采用合理的配比 围较小，进食量减少，最终难以达到奶牛高产的要求。嘲 饲料。 ２断奶犊牛饲养管理 ２．６保持环境卫生 ２．１ 加强哺乳期犊牛的饲养管理 在犊牛的饲喂过程中，应该及时对犊牛的饲喂用品进 犊牛出生一周之后，要经常饲喂常乳。喂食用具应该 行消毒，并不定期的清洗犊牛舍，清理排泄物。夏季更是 进行严格的消毒。在犊牛出生３—４ｄ后，要训练小牛自己从 要做好卫生防范措施，减少疾病的传播。 奶桶中吸奶。饲喂量要根据饲养时间的延长，不断增多。 ３结束语 如在牛犊出生２～１４ｄ，采食量要保证４Ｌ；在１５ ２５ｄ，采食 采用科学合理的方法，加大犊牛断奶期的管理力 量要保证５Ｌ；在２６～５６ｄ，采食量要保证６Ｌ；５７ｄ之后，开 度，对我国奶牛养殖业的发展有巨大的帮助。同时，养 始断奶的过渡，要保证每天早晨３Ｌ；６０ｄ正式断奶。 殖业也应该注重提高养殖技术，确保奶牛养殖长期稳定 ２．２补喂颗粒料 可持续发展。一 主要是因为颗粒料具有消化率高、营养丰富全面、 减少下痢、使用方便等优点，有助于犊牛的瘤胃发育， 参考文献： 为其断奶提供帮助。饲喂犊牛颗粒料的时间为犊牛出生之 ［１］ 乔兴勇，李爱国．喂乳方法对犊牛生长健康的影响 ．河 后的１０～１５ｄ。在训练时，先在其口角或者鼻端涂上颗粒 北畜牧兽医，２００４，（９）：６７—６８． 料，任其舔舐，控制饲喂量为每天１Ｏ一２０ｇ，之后可以增加 ［２】黄力．发酵初乳喂犊牛好处多Ｌ『】．畜牧与兽医，２００４， 饲喂量，达Ｎ８ｏ～１００ｇ，当犊牛１个月之后，采食量要达到 （６）：８８—８９． ２５０～３００ｇ，２月龄时，要达￣ｌＪ５００ｇ。但是，饲喂的同时要 ［３］ 陆东林，张丹凤，安景萍．初乳在犊牛培育中的意义 新疆畜牧业，２００２，（１）：６７—６８． 注意犊牛的反应，以免饲喂量过多引起瘤胃胀气或者消化 不良。ｐ ２．３补喂优质饲料 为了满足犊牛消化系统的发育需求，提早在瘤胃中 建立微生物群系，促使犊牛消化能力提高，在犊牛１周龄 时，要训练犊牛对优质青干草的采食。在饲喂时要注意， 青贮的饲喂量要低于青干草饲喂量的５０％，每天要逐渐 提高采食量，直到断奶期时，要达到每天１．５－２ｋｇ的摄入 量。北方地区，可以补充营养丰富、多汁的胡萝ｂ，主要 补充时期为犊牛２０日龄时，在饲喂前应该切碎，要满足采