专利名称：香辣牛肉面及进行制作的方法专利类型：发明专利发明人：韩志强
申请号：CN201410825424.1申请日：20141228公开号：CN105795194A公开日：20160727
摘要：一种香辣牛肉面及进行制作的方法。目前市场上至今没有一的香辣牛肉面能提高机体抗病能力，寒冬时节可以暖胃的具有营养的牛肉面。一种香辣牛肉面，其组成包括:牛筋面、牛肉、黄油、葱花、大蒜、酱油、香菜、花椒面、黄瓜、牛肉汤、水、干辣椒，所述的牛筋面的重量份数为4-6，所述的牛肉的重量份数为2-4，所述的黄油的重量份数为0.1-0.5，所述的葱花的重量份数0.2-0.4，所述的大蒜的重量份数为0.1-0.2，所述的酱油的重量份数为0.2-0.6，所述的香菜的重量份数为0.1-0.2，所述的花椒面的重量份数为0.05-0.1，所述的黄瓜重量份数为1-4，所述的牛肉汤的重量份数为30-50，所述的水重量份数为40-50，所述的干辣椒重量份数为0.5-1。本发明用于香辣牛肉面。
申请人：哈尔滨市南岗区溢香阁牛筋面馆
地址：150028 黑龙江省哈尔滨市南岗区阿什河街46号2单元1层1号
国籍：CN
代理机构：哈尔滨东方专利事务所
代理人：陈晓光
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