生猪粪污资源化利用评估综述

ENVIRONMENT AND EQUIPMENT 生猪粪污资源化利用评估综述

刘振涛，彭紫瑞，梁 帆，张明达，张 灿，路 剑*河北 保定 071000）（河北农业大学，

摘 要：生猪粪污资源化利用是指在生猪养殖过程中，将粪污中大量的有机物和可利用的化学成分，通过特殊的处理回收手段，在粪污无害化的过程中，回收其中的有效成分，再将其应用在产业循环过程中的利用过程。对于降低粪污环境污染、实现资源节约、养殖场户增收和产业循环发展，推进乡村振兴，具有重要战略意义。文章通过从生猪粪污资源化利用的必要性，利用的影响因素，利用评估三方面，梳理国内政策和学者的相关论著，对生猪粪污资源化利用进行考量。总结发现：生猪粪污资源化利用情况会受到自然环境因素，个人因素和经济发展水平的综合影响，评估时应综合考虑。

关键词：生猪粪污资源化利用；影响因素；利用模式；综合影响

近年来，我国畜禽养殖规模化快速发展，引起的环境问题日益明显。据2017年原农业部统计，我国畜禽养殖每年所产生的粪污量高达38亿吨，而其综合利用率却不足60％。粪污的“高产出，低消纳。”给农业的生产活动和农民的生活带来了巨大的不便。畜禽粪污不仅会污染自然环境，还会影响周围居民的身体健康。到2020年，党和国家要全面建成小康社会，清洁和高效养殖是我们奋斗的目标之一。为了促进生猪粪污资源化利用的发展，解决农业面源污染问题，为畜牧业可持续发展创造一个更加良好的环境，原农业部于2017年7月7日制定了《生猪粪污资源化利用行动方案(2017—2020年)》。该方案是根据现实中的粪污污染情况而制定的。以生猪养殖行业为例， 2017年全国生猪粪污年产出量约为18亿吨，占总量的47%。在畜禽粪污资源化利用过程中，生猪养殖所产生的粪污量依靠自身的“数量和难处理程度”“高居榜首”。因此，如何评估生猪粪污资源化的利用效果，是解决畜禽养殖规模化问题的重中之重。笔者拟从三方面考虑这个问题：首先，国内学者对于粪污资源化利用的观点；次之，目前粪污资

源化利用受哪些因素影响；最后，化利用现状进行了研讨。彭靖（2009）

用什么样的方法可以更好的评估粪通过分析我国农业废弃物资源化利

用的情况，指出了我国目前废弃物污资源化利用效果。

1 生猪粪污资源化利用现状的研究利用过程中的政策和需要解决的问

在评估生猪粪污资源化利用效题，并为其发展和解决提供了借鉴果之前，首先需要对粪污资源化的方向[2]。张海成（2012）等研究了研究现状进行梳理。与发达国家相我国农牧生产环节中畜禽粪便资源比，我国的养殖业粪污治理和资源对环境造成的污染问题，并通过化进程都相对较晚。21世纪初，生2009年的农业废弃物数量，构建数

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猪粪污的防治问题才进入政府的视学模型进行了潜力测算。陈利洪野当中。2001年国家环保总局正式（2017）等对我国当前农业废弃物利出台《畜禽养殖污染防治管理办法》、用的主要模式进行了归纳总结，并《畜禽养殖业污染物排放标准》、《畜且深入探讨了农业废弃物能源化利

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禽养殖业污染防治技术规范》等文用的开展现状。宣梦、许振成等件，为后续的生猪粪污资源化利用（2018）分析了我国典型地区规模化进程的推进奠定了政策基础。2016畜禽养殖粪污治理现状，粪污资源年出台的《关于推进农业废弃物资化利用模式类别及比例，发现养殖源化利用试点的方案》意味着国家现状同经济发展水平密切相关、规层面正式着眼于畜禽粪污资源化的划不合理、养殖清洁生产严重不足

以及区域粪污资源化利用模式选择利用进程。2017年5月，《国务院

办公厅关于加快推进畜禽养殖废弃不当是目前我国规模化畜禽养殖粪

污资源化利用中存在的主要问题[5]。物资源化利用的意见》（国办发〔2017〕48号） 提出了畜禽养殖废弃

物资源化利用的总要求（包括指导思想、基本原则和主要目标），明确了建立健全畜禽养殖废弃物资源化利用的制度和相应的保障措施[1]。

在学术研究领域，学者们主要从畜禽粪污产生量，资源化潜力以及利用模式几方面对畜禽粪污资源

2 生猪粪污资源化利用相关影响因素研究

基金项目：河北省教育厅2015年人文社会科学研究重大课题“河北省现代畜牧业发展研究”（ZD201516）：

河北省生猪创新团队产业经济岗位项目（HBCT2018110301）

1062324376@qq.com作者简介：刘振涛（1995- ），男，在读硕士，研究方向为农业管理，Email：

819178783@qq.com彭紫瑞（1994- ），女，在读硕士，研究方向为农业管理，Email：

lujianacu@163.com通信作者：路剑（1968- ），男，教授，博士生导师，研究方向为农业经济管理，产业经济，Email：生猪粪污资源化利用的推进会

受到养殖户自身条件和政策等诸多因素的影响。养殖户自身的禀赋条件和社会资本一定程度上会影响其对新技术和新方法的接受和使用。于潇、郑逸芳（2013）对福建地区农户参与畜禽粪污治理的影响因素进行分析，发现农户的个人因素，对周边环境的关注度以及村委会的扶持力度会影响粪污治理进程[6]。宾慕容等（2017）通过对湖南农户

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猪业科学 SWINE INDUSTRY SCIENCE 2019年36卷第11期

环境与设施

ENVIRONMENT AND EQUIPMENT 的畜禽粪污资源化利用技术采纳意愿进行调研，得出农户本身对技术的感知会正向推动农户去实施粪污资源化利用行为[7]。姚文（2016）基于家庭农场视角对户主的创业能力条件进行了探讨，发现家庭资源禀赋对环境友好型技术的采纳也具有影响[8]。此外，舒朗山（2011）通过Logistic模型分析养殖户选择废弃物处理方式的影响因素，发现家庭劳动力数量、猪舍与养殖户家庭的距离会严重影响对粪污处理方式的选择[9]。在政府补贴和政策支持层面，李文哲等（2013）针对我国养殖废弃物的污染现状、性质、技术管理等方面的问题进行分析，发现政府的扶持政策和管理机制会制约粪污资源化处理的进程[10]。孔凡斌等利用山东等5省数据，（2016）

总结出人们对生猪粪污无害化处理意愿，会受到政府补贴、技术培训、产业组织情况等因素的影响[11]。王桂霞，杨义风（2017）通过对吉林省生猪养殖户的调研,对不同规模养殖户粪污资源化利用及其影响因素进行分析。结果表明,不同生猪养殖规模主体都会受到政府补贴、政府监督、政府环境约束等条件的影响，导致粪污资源化利用出现差异[12]。饶静（2018）采用案例分析法，通过选取河北省某县的生猪养殖主体进行问卷调研，从不同主体的污染治理和资源化利用行为两方面进行分析。研究发现，以养殖规模作为分类变量并不能完全解释养猪场的环境行为,生猪养殖主体的社会经济特性是需要进一步考虑和分析的重要因素。行政资源的支持在很大程度上会影响大规模生猪养

地区京津沪地区东北地区东部沿海地区中东部地区华北平原地区西南地区西北地区省（市）区北京、天津、上海黑龙江，吉林，辽宁，内蒙古江苏、浙江、福建、广东、海南安徽、江西、湖南、湖北河北、山西、山东、河南广西、重庆、四川、贵州、云南、西藏陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆殖主体资源化的利用程度。建议政府应根据当地自然和社会经济发展现实制定养殖业发展和资源化利用政策，充分考虑生猪养殖主体的社会经济特性[13]。

3 生猪粪污资源化利用模式

为提高畜禽粪污的综合利用率，国家也通过《畜禽粪污资源化利用行动方案(2017—2020年)》对不同地区的粪污资源化利用提出了7种参考模式（见表1）。

姜海等（2016）针对太湖流域的养殖治理情况进行分析论证，发现传统的管理模式对于不同规模的养殖主体而言，并不具有普遍性[14]。白露（2016）以太湖流域不同规模养殖场为例，通过构建“效果-效率-（Effectiveness）（Efficiency）适应性（Applicability）”畜禽粪污资源利用管理模式评价理论框架（EEA评价框架），将太湖地区的养殖废弃物资源化利用模式分为四种类型[15]。二者的研究结论都表明，粪污资源化利用应综合考虑不同地区的种养关系，环境治理需求，经济发展水平与政府支持力度等因素，采取多元化的管理模式。

资源化利用会受到养殖户自身资源禀赋，养殖规模，政府宣传和投入支持力度等因素的综合影响，具体选择哪种模式需要根据当地的养殖条件，自然环境和经济发展水平做综合考虑。参考文献

[1] 国务院办公厅.国务院办公厅关于加快

推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见（国办发〔2017〕48号）[Z]，2017.

[2] 彭靖.对我国农业废弃物资源化利用的思

考[J].生态环境学报,2009,18(2):794-798.[3] 张海成,张婷婷,郭燕,等.中国农业废

弃物沼气化资源潜力评价[J].干旱地区农业研究,2012,30(6):194-199

[4] 陈利洪,闫云,李莹.我国农业废弃物沼

气生产现状·模式·主要问题分析[J].安徽农业学,2017,45(30):67-70

[5] 宣梦,许振成,吴根义,等.我国规模化

畜禽养殖粪污资源化利用分析[J].农业资源与环境学报,2018,35(2):126-132

[6] 于潇,郑逸芳.农户参与畜禽养殖污染整

治意愿及其影响因素——基于福建南平地区286份调查问卷[J].湖南农业大学学报(社会科学版),2013,14(6):44-49.[7] 宾幕容,文孔亮,周发明.农户畜禽废弃

物利用技术采纳意愿及其影响因素——基于湖南462个农户的调研[J].湖南农业大学学报(社会科学版),2017,18(4):37-43[8] 姚文．家庭资源禀赋、创业能力与环境

友好型技术采用意愿——基于家庭农场视角[J]．经济经纬，2016，33(1)：36-41[9] 舒朗山.农户生猪养殖废弃物处置模式选择行为实证分析[D].杭州：浙江大学, 2011.李文哲,徐名汉,李晶宇.畜禽养殖废弃[10]

物资源化利用技术发展分析[J].农业机械学报,2013,44(5):135-142.

[11] 孔凡斌,张维平,潘丹.养殖户畜禽粪便

无害化处理意愿及影响因素研究——基于5省754户生猪养殖户的调查数据[J].农林经济管理学报,2016,15(4):454-463王桂霞,杨义风.生猪养殖户粪污资源化[12]

利用及其影响因素分析——基于吉林省的调查和养殖规模比较视角[J].湖南农业大学学报(社会科学版),2017,18(3):13-18饶静,张燕琴.从规模到类型:生猪养殖污[13]

染治理和资源化利用研究——以河北LP县为例[J].农业经济问题,2018(4):121-130姜海,白璐,雷昊,等.基于效果-效率-[14]

适应性的养殖废弃物资源化利用管理模式评价框架构建及初步应用[J].长江流域资源与环境,2016,25(10):1501-1508.白璐.不同畜禽养殖废弃物资源化利用[15]

管理模式评价研究[D].南京：南京农业大学,2016.

4 小结

通过总结并梳理当前国内学者对于生猪粪污资源化利用的文献，可以得出以下结论：首先，针对目前畜禽养殖粪污带来的环境问题，国家非常重视。通过近年来出台的政策方案可以看到国家大力推进粪污资源化利用的决心；其次，生猪粪污资源化作为畜禽粪污资源化利用的重要组成部分，其实施主体是养殖场或养殖户，利用模式必须要符合养殖主体的利益；最后，粪污

主要推荐利用模式粪便垫料回用，污水深度处理污水肥料化利用，粪污专业化能源利用粪污专业化能源利用、异位发酵床、污水肥料化利用粪污专业化能源利用、污水肥料化利用、污水达标排放粪污全量收集还田利用、粪污专业化能源利用、粪便垫料回用异位发酵床、污水肥料化利用粪便垫料回用、污水肥料化利用、粪污专业化能源利用表1    粪污资源化利用的参考模式2019-10-25）（收稿日期：

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