鸡蛋汉堡热量
鸡蛋汉堡的口味非常独特,味道别具一格,最主要的是价格非常便宜,很多的年轻人在饥饿的时候准备一个,而且有一种肉夹馍的即视感和肉夹馍的口感吃起来又不一样,一般在北方地区是比更常见一些,在制作的时候,自己在家里面也可以,不过要注意制作的方法和掌握的火候,这种热量是不算很高的。 简介
鸡蛋汉堡口味独特,味道别具一格,物美价廉,受到年轻人、小朋友们的青睐,一般是在街口的小摊车上出售。自济宁夹饼、白吉馍后的又一亮点。在天津、南京、东北等街头也可见到。 原料
鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐等。 调料
辣椒酱、甜面酱、咸面酱、果酱等。 生产过程
1、调制面糊:将面粉放于盆中,加入适量的水搅拌成糊状,加入食盐,也可加少量味精和五香粉,搅匀备用。
2、模具预热:将模具放在蜂窝煤炉上加热,然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。
3、制作方法:待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型,继续加热1-2分钟,随后在面糊上面打入一个鸡蛋,放入少许肉,几片火腿及葱花,并撒上适量的盐,继续加热至基本煎熟。然后在另
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一个模型中倒入面糊,将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来,有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内,继续加热,直至熟透即可,也可再翻过来煎一次,以便熟得更透一些。
4、涂抹调料:最后将熟透的汉堡从中割开,就可以涂抹自己喜欢吃的调料了,当然,这个可以随意搭配。 总结
之所以鸡蛋汉堡那么受到80后、90后,甚至00后的小孩那么热忠,原因还是在于汉堡内容丰富,正应中了那句俗话,麻雀虽小,五脏俱全。
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