一种有助于降血糖降血脂的保健饮料[发明专利]

(12)发明专利申请

(10)申请公布号 CN 106578238 A(43)申请公布日 2017.04.26

(21)申请号 201611000046.9(22)申请日 2016.11.14

(71)申请人 武汉市沁园饮料有限公司

地址 湖北省武汉市东西湖区走马岭革新大

道6号(72)发明人 陈明富　

(74)专利代理机构 武汉开元知识产权代理有限

公司 42104

代理人 俞鸿(51)Int.Cl.

A23F 3/34(2006.01)A61K 36/488(2006.01)A61P 3/10(2006.01)A61P 3/06(2006.01)

(54)发明名称

一种有助于降血糖降血脂的保健饮料(57)摘要

本发明涉及保健食品领域，具体指一种有助

该保健饮料是由包于降血糖降血脂的保健饮料，

括罗布麻茶叶、葛根和甜叶菊在内的原料水提制成，原料按重量份计的比例为：罗布麻茶叶0.7～2.4份，葛根0.6～2.2份，甜叶菊0.1～1.0份。本发明所述有助于降血糖降血脂的保健饮料采用的三种主要原料均为常见的药食同源性植物，药理作用清楚可靠且配伍得当，安全有效，风味自然柔和，适合患有高血糖或高血脂的人群长期饮用，具有良好的市场推广前景。

权利要求书1页 说明书4页

CN 106578238 ACN 106578238 A

权　利　要　求　书

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1.一种有助于降血糖降血脂的保健饮料，其特征在于，是由包括罗布麻茶叶、葛根和甜叶菊在内的原料水提制成，原料按重量份计的比例为：罗布麻茶叶0.7～2.4份，葛根0.6～2.2份，甜叶菊0.1～1.0份。

2.如权利要求1所述的有助于降血糖降血脂的保健饮料，其特征在于，原料按重量份计的比例为：罗布麻茶叶1.4～2.4份，葛根1.2～2.0份，甜叶菊0.3～0.8份。

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一种有助于降血糖降血脂的保健饮料

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技术领域[0001]本发明涉及保健食品领域，具体指一种有助于降血糖降血脂的保健饮料。背景技术[0002]随着现代社会的发展和人们生活水平的提高，人们从日常饮食中摄取的营养量也在不断提高，但往往存在营养结构不合理的问题，导致目前高血脂、高血糖患者日益增多。[0003]罗布麻是夹竹桃科罗布麻属直立半灌木，罗布麻叶中含有多种活性成份，药理作用较为广泛且毒性较小，可用于高血脂、高血糖症状的治疗。由罗布麻原植物加工制成的罗布麻茶叶在保健功能方面已经得到广泛的认可，但市面上的罗布麻茶叶大多是参照绿茶的制茶工艺制备的，罗布麻植株多生长在干旱、盐碱等环境中，叶片的角质层较厚，常规的冲泡方式很难充分萃取出罗布麻茶叶中有效物质，并且其口感苦涩，接受度较差。[0004]通过科学配比，采用现代工艺制成的有助于降血糖降血脂的含罗布麻成分的固体或液体饮料明显更容易被消费者接受，但目前有类似功效的此类产品的原料往往极为复杂且名贵，制作工艺也相当繁琐，成本较高，另外为了改善口感，生产过程中还会加入多种添加剂，且添加量较大，使产品的口味过度偏离原料的本味，并可能带来一定的健康隐患，比如授权公告号为CN 101999480 B的保健速溶茶及申请号为201510396068.0的绿茶饮料。因此有必要开发一种成分简单，安全有效、添加剂用量小且成本相对较低的有助于降血糖降血脂的保健饮料。

发明内容[0005]本发明为克服上述现有技术中存在的问题提供了一种含罗布麻成分的有助于降血糖降血脂的保健饮料。[0006]本发明所述有助于降血糖降血脂的保健饮料由包括罗布麻茶叶、葛根和甜叶菊在内的原料水提制成，原料按重量份计的比例为：罗布麻茶叶0.7～2.4份，葛根0.6～2.2份，甜叶菊0.1～1.0份。[0007]作为优选的原料配比方案，本发明所述罗布麻保健饮料的原料按重量份计的比例为：罗布麻茶叶1.4～2.4份，葛根1.2～2.0份，甜叶菊0.3～0.8份。[0008]罗布麻茶叶由罗布麻叶片制成，加工后仍保留了原植物中的黄酮及茶多酚等多种活性物质，具有较好的降血脂功能和一定的降血糖功效。葛根味甘、辛，性凉，富含多种活性成分，具有一定的降血脂及降血糖功效。甜叶菊中含有菊糖苷及少量黄酮类物质，作为天然甜味剂的菊糖苷具有热量低，甜度高的特点。将罗布麻原料与葛根和甜叶菊配伍可制作出具有较好的降血脂及降血糖功效的保健饮料，且口感柔和，自然回甜，无需使用添加剂矫味就有不错的口感。[0009]本发明所述保健饮料有助于降血糖和降血脂，对动脉硬化、冠心病、高血压、高血脂、血栓症、脑溢血、中风偏瘫等疾病具有一定的保健功效。另外由于原料中的甜叶菊带有甜味，生产过程中不需要再添加糖分等甜味成分，因此本发明所述保健饮料同样也适合糖

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尿病患者饮用。[0010]本发明所述有助于降血糖降血脂的保健饮料采用的三种主要原料均为常见的药食同源性植物，药理作用清楚可靠且配伍得当，安全有效，风味自然柔和，适合患有高血糖或高血脂的人群长期饮用，具有良好的市场推广前景。具体实施方式[0011]下面结合具体实施例对本发明所述有助于降血糖降血脂的保健饮料作进一步说明。实施例中使用的罗布麻茶叶产自新疆罗布泊地区，选取罗布麻嫩叶作为原料，经去碱、杀青等工序精制而成，生产工艺符合GMP规范，并通过国家有机产品认证。[0012]实施例一[0013]a.称取预先切成2mm见方的小块葛根0.6kg，投入含有100kg RO纯水的蒸煮罐中，100℃下蒸煮浸提45min，提取液经过滤精度依次为200目、10μm和5μm的三级恒温过滤处理后通过板式换热器冷却至85℃得到提取液A。[0014]b.称取2.0kg切碎的罗布麻茶叶及0.5kg切碎的甜叶菊并投入蒸煮罐中，用100kg RO纯水在85℃下搅拌浸提10min，浸提液经过滤精度依次为200目、10μm和5μm的三级恒温过滤后得到提取液B。[0015]c.将提取液A和提取液B注入调配罐中等体积混合，并用柠檬酸或食用碱的热水溶液调节pH至6.2，混合液经过滤精度为1μm的双联过滤器精滤后进入列管式超高温瞬时灭菌机在137℃下灭菌15s，随后冷却至65℃进行注氮灌装，使灌装后罐内压力达到1.5MPa。灌装后的产品经外部清洗后立即投入灭菌釜在121℃下灭菌20min得到保健饮料成品。[0016]实施例二[0017]a.称取预先切成2mm见方的小块葛根1.5kg，投入含有100kg RO纯水的蒸煮罐中，100℃下蒸煮浸提45min，提取液经过滤精度依次为200目、10μm和5μm的三级恒温过滤后处理通过板式换热器冷却至85℃得到提取液A。[0018]b.称取0.7kg切碎的罗布麻茶叶及0.1kg切碎的甜叶菊并投入蒸煮罐中，用100kg RO纯水在85℃下搅拌浸提10min，浸提液经过滤精度依次为200目、10μm和5μm的三级恒温过滤后得到提取液B。[0019]c.将提取液A和提取液B注入调配罐中等体积混合，并用柠檬酸或食用碱的热水溶液调节pH至6.5，混合液经过滤精度为1μm的双联过滤器精滤后进入列管式超高温瞬时灭菌机在137℃下灭菌15s，随后冷却至70℃进行注氮灌装，使灌装后罐内压力达到1.2MPa。灌装后的产品经外部清洗后立即投入灭菌釜在121℃下灭菌20min得到保健饮料成品。[0020]实施例三[0021]a.称取预先切成2mm见方的小块葛根2.0kg，投入含有100kg RO纯水的蒸煮罐中，100℃下蒸煮浸提45min，提取液经过滤精度依次为200目、10μm和5μm的三级恒温过滤处理后通过板式换热器冷却至85℃得到提取液A。[0022]b.称取1.4kg切碎的罗布麻茶叶及0.8kg切碎的甜叶菊并投入蒸煮罐中，用100kg RO纯水在85℃下搅拌浸提10min，浸提液经过滤精度依次为200目、10μm和5μm的三级恒温过滤后得到提取液B。[0023]c.将提取液A和提取液B注入调配罐中等体积混合，并用柠檬酸或食用碱的热水溶

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液调节pH至6.8，混合液经过滤精度为1μm的双联过滤器精滤后进入列管式超高温瞬时灭菌机在137℃下灭菌15s，随后冷却至68℃进行注氮灌装，使灌装后罐内压力达到1.8MPa。灌装后的产品经外部清洗后立即投入灭菌釜在121℃下灭菌20min即得到保健饮料成品。[0024]实施例四[0025]a.称取预先切成2mm见方的小块葛根2.2kg，投入含有100kg RO纯水的蒸煮罐中，100℃下蒸煮浸提45min，提取液经过滤精度依次为200目、10μm和5μm的三级恒温过滤处理后通过板式换热器冷却至85℃得到提取液A。[0026]b.称取2.4kg切碎的罗布麻茶叶及1.0kg切碎的甜叶菊并投入蒸煮罐中，用100kg RO纯水在85℃下搅拌浸提10min，浸提液经过滤精度依次为200目、10μm和5μm的三级恒温过滤后得到提取液B。[0027]c.将提取液A和提取液B注入调配罐中等体积混合，并用柠檬酸或食用碱的热水溶液调节pH至6.6，混合液经过滤精度为1μm的双联过滤器精滤后进入列管式超高温瞬时灭菌机在137℃下灭菌15s，随后冷却至65℃进行注氮灌装，使灌装后罐内压力达到1.2MPa。灌装后的产品经外部清洗后立即投入灭菌釜在121℃下灭菌20min即得到保健饮料成品。[0028]实施例五[0029]a.称取预先切成2mm见方的小块葛根1.2kg，投入含有100kg RO纯水的蒸煮罐中，100℃下蒸煮浸提45min，提取液经过滤精度依次为200目、10μm和5μm的三级恒温过滤处理后通过板式换热器冷却至85℃得到提取液A。[0030]b.称取0.9kg切碎的罗布麻茶叶及0.3kg切碎的甜叶菊并投入蒸煮罐中，用100kg RO纯水在85℃下搅拌浸提10min，浸提液经过滤精度依次为200目、10μm和5μm的三级恒温过滤后得到提取液B。[0031]c.将提取液A和提取液B注入调配罐中等体积混合，并用柠檬酸或食用碱的热水溶液调节pH至6.4，混合液经过滤精度为1μm的双联过滤器精滤后进入列管式超高温瞬时灭菌机在137℃下灭菌15s，随后冷却至66℃进行注氮灌装，使灌装后罐内压力达到1.6MPa。灌装后的产品经外部清洗后立即投入灭菌釜在121℃下灭菌20min即得到保健饮料成品。[0032]本发明所述保健饮料成品为淡棕色的澄明液体，产品规格为180ml/罐，其风味接近原料本味，口感较为柔和，苦涩感较弱并伴有微甜。经官方机构检测证实产品中含有黄酮、茶多酚等活性成分以及多种微量元素，具有一定的降血糖和降血脂保健功效，且碳水化合物含量极低，适合“三高”人群长期饮用，糖尿病患者亦可饮用，具体检测数据如表1所示：[0033]表1：保健饮料成品的成分检测报告

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对保健饮料成品进行人体试食饮用实验，选取100例年龄在40岁以上的高血糖高

血脂患者作为受试对象，其中男性58例，女性42例，实验期间每日饮用3次实施例中制备的保健饮料，每次1罐，持续40天，其间停止服药。检验患者的空腹血糖(Glu)、血清甘油三酯(TG)和血清总胆固醇(TC)，进行饮用前后对比试验。饮用40天后三项指标均有所下降的有82人，受试者的Glu平均下降1.82mmol/L，TG平均下降0.92mmol/L，TC平均下降0.86mmol/L，并且所有受试者均未出现不良反应。[0037]下面再通过上述实验中的一些典型病例对本发明的效果作进一步介绍。[0038]刘某，男，61岁，患糖尿病多年，并曾突发心血管堵塞，实验前后Glu由5.67mmol/L降至3.70mmol/L，TG由2.02mmol/L降至1.51mmol/L，TC由5.53mmol/L降至4.96mmol/L，并且身体状况得到明显改善。[0039]张某，男，43岁，近两年体重增长较快，经确诊患有高血糖、高脂血症并伴有轻度脂肪肝，实验前后的Glu检测值分别为7.90mmol/L和6.25mmol/L，TG检测值分别为3.18mmol/L和2.03mmol/L，TC检测值分别为7.25mmol/L和6.42mmol/L，且脂肪肝症状有所减轻。[0040]何某，女，45岁，患有高血糖和高血脂，并时常头晕，实验前后的Glu检测值分别为7.14mmol/L和5.30mmol/L，TG检测值分别为2.73mmol/L和1.66mmol/L，TC检测值分别为6.60mmol/L和5.13mmol/L，三项指标均降至正常范围，且头晕症状有所减轻。

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