《燃烧与灭火》教学设计

李军① 贺令翔②

（①常州市教育教研室，江苏常州 213001 ②常州市实验初级中学，江苏常州

213001）

一、教学设计概述

1．关于知识发展目标达成方式的设计概述。

《燃烧与灭火》是上教版义务教育课程标准实验教科书九年级上册第四章第一节的内容。此前，学生已经学习了镁、铁、碳等物质的燃烧，结合生活中的燃烧常识，对燃烧已经形成了初步的印象，同时，关于氧气性质的学习以及关于氧气的性质实验也使学生意识到燃烧需要一定的条件。基于此，本节课关于燃烧及其条件并未用学生实验探究的形式，而是从学生的已有认知出发，归纳探讨了燃烧的概念与特点。然后，以序列问题引导的形式，在学生“燃烧需要点燃”这一朴素认识的基础上，引导学生通过对“日常生活中是怎样点燃蜂窝煤”这一生活情景的分析与讨论，发掘这一观点的本质——燃烧需要使可燃物的温度达到其着火点，再以此为基点，结合氧气性质的学习让学生设计对比实验探究“可燃物燃烧需要氧气”这一条件并进行小结。与原教材的处理不同，由于考虑到燃烧条件与灭火原理的内在关联性，进行了教材的再处理与整合，将“灭火的原理与方法”提前，以“如何熄灭火柴”为载体，实验探究灭火的方法并总结出灭火的原理，充分挖掘燃烧条件与灭火原理的内在联系，以加深学生对该知识块的整体认识。同时为了更好体现化学学科的“生活性”与“趣味性”，创设了魔术展示、生活场景再现等情景，让学生在具体情景中进行分析与讨论，体会知识的发生与发展过程，以深化学生理解。

2．关于能力发展目标达成方式的设计概述。

学生学习能力的培养与发展是本节课的重要任务。因此，在设计中结合具体的知识内容进行了充分的尝试与深入的思考：（1）让学生对学习过的燃烧现象进行总结，分析燃烧的特点以培养学生的分析、总结能力；（2）让学生用自己的语言描述燃烧的概念以培养学生的化学表述能力与概括能力；（3）以“燃烧条件”与“灭火原理”的探究为载体，以培养学生的科学探究能力；（4）以探究实验为载体，以培养学生实验设计、分析与反思能力；（5）以具体情景问题的解决为载体，培养学生应用原理解决实际问题的方法与能力；（6）以引导学生探讨“燃烧条件”与“灭火原理”的联系，使学生树立联系的观点与转化的能力。

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3．关于情感、态度和价值观目标达成方式的设计概述。

“燃烧与灭火”这一课题的学习也有利于学生的情感、态度和价值观的养成与发展。教学设计中，着重作了以下处理：（1）在探讨“物质燃烧需要氧气”的过程中，介绍“燃素说”以强调实事求是的科学精神与不迷信权威的科学勇气；（2）在对比实验设计中，通过评价设计方案，强调严谨的科学作风与一丝不苟的科学态度；（3）通过对燃烧两面性以及对“风过烛灭”与“风助火势”的分析，强调辨证的思维方法与态度；（4）通过火灾自救逃生方法的了解，培养学生防火安全、关爱生命的观点与意识。

二、学习目标确定

[知识与技能]

1．通过回顾、讨论与交流，初步认识燃烧现象，并能用准确的语言描述燃烧的概念与特点。

2．通过讨论生活情景与实验情景，知道物质燃烧的条件，并能用燃烧的条件解释相关现象。

3．通过完成以实验为载体的项目任务，讨论问题情景，归纳常见的灭火方法，概括灭火的基本原理，认识燃烧条件与灭火原理之间的关系，并能根据具体情况选择正确的灭火方法。

4．借助多媒体，通过观看录像与场景模拟学习正确的火灾逃生的方法。 [过程与方法]

1．以燃烧概念的获得为契机，进一步培养学生分析、归纳的逻辑思维方法。 2．以燃烧条件的探究为载体，进一步熟悉与掌握科学探究的一般方法与步骤，发展科学探究的方法与能力。

3．以灭火的方法与原理为平台，发展理论联系实际、寻找知识体系内部关联的联系能力。

4．在实验探究中，进一步发展对比实验的设计与实施能力。 [情感、态度与价值观]

1．通过探究燃烧的条件，初步形成富于思考、勇于探索的科学精神。

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2．体会燃烧为人类文明进步、社会发展做出的巨大贡献，以及燃烧失控给人类带来的巨大危害，从而辨证地认识燃烧，养成了解燃烧，造福人类的意识。 3．初步树立防火安全、关爱生命的意识。

三、教学重点与难点确定

教学重点：燃烧条件、灭火的原理与方法、相关能力与方法养成措施的落实 教学难点：燃烧条件与灭火原理的应用、探究方案的设计与实施 四、教学过程展示

教师活动 学生活动 环观察、思考。 节设计意图 【引入】魔术表演“神秘的燃烧”：将剪成火焰状的滤纸浸入酒精溶液，取出并在酒精灯上点燃，发生了燃烧现象，但滤纸并没有燃烧掉。 【布置任务】回忆并列举所学过的物质燃烧的现象。 【提问】所列举的燃烧现象具有哪些共同特点？ 【布置任务】尝试根据燃烧的特点概括燃烧的概念。 【提问】白炽灯发光、人呼吸是否属于燃烧？ 【小结】归纳的思维方法。 融洽师生关系，激发学生兴趣，引入课题并为后续教学作铺垫。 学生回忆燃烧的现象，归纳不同物质燃烧的相同点。 用自己的语言表述燃烧的概念。 应用燃烧概念进行判断与回答。 倾听、体会。 1．通过复习问题的思考与回答使学生获得成功的体验，进一步融入课堂学习。 2．以学生的已有知识作为学习起点，降低学生进行抽象概念学习的难度。 3．通过概念表征使学生强化对概念的认知并规范语言表述，从而发展学生对概念的认知水平，培养学生的化学表述能力。 4．从概念的学习过程让学生体会从特殊到一般的推理过程，学习归纳的思维方法。 3

【提问】生活中我们怎样使可燃物燃烧？ 【提问】明火点燃、加热点燃、透镜聚光点燃等方法的共同目的是什么？ 【设问】生活中我们是如何点燃蜂窝煤的？ 【展示】视频：蜂窝煤的点燃过程。 【提问】为什么不直接用火柴等直接点燃蜂窝煤？燃烧的火柴不能为蜂窝煤提供热量使其温度升高吗？ 【强调】物质的温度达到特定的温度才能发生燃烧。 【讲述】着火点的概念与特点。 学生根据自身了解说出使物质燃烧的具体方法。 思考、归纳出其主要目的是提高物质温度。 观看视频，从中体会物质的温度必须达到一定的温度才能燃烧。 思考并发现不同物质达到燃烧所需的最低温度不同，引出着火点的概念。 认识、理解着火点的概念与特性。 1．通过对各种点燃方法的列举、分析与归纳，理解使温度达到着火点是物质燃烧的必要条件，再次体会归纳的方法，并逐步养成透过现象看本质的意识。 2．通过创设生活情景，再次激发学生的兴趣，并通过讨论点燃蜂窝煤的一般方法，使学生体会、理解着火点的概念与特点。 3．通过对生活情景的探讨，以图使学生养成从化学的视角分析与认识生活中问题的意识，强化化学与生活的紧密联系的意识。 4．通过系列问题设置让学生体会：燃烧需要提升物质的温度→燃烧需要使物质的温度提升到一定程度→这个程度即物质燃烧的最低温度→该温度即着火点→着火点与物质温度的不同点与联系，从而突破“着火点”这一教学难点。 5．总体上，从学生的生活经验出发，将“物质燃烧需要点燃”这一朴素的认识，逐步转化为“物质燃烧需要使其温度达到着火点”这一科学认识，从而获得可燃物燃烧需要的第一个重要条件。 4

【提问】可燃物的温度达到着火点就可以燃烧吗？ 【布置任务】怎样通过实验证明你的猜测。 【演示】白磷在氧气与氮气中水浴加热的对比实验。 【介绍】“燃素说”相关内容。 【小结】总结燃烧的条件。 【演示】魔术“有趣的分层火焰”：点燃酒精灯，将铜丝网放置于酒精灯火焰中，铜丝网上方的火焰熄灭，用带火焰的木条在铜丝网上方点燃，酒精灯火焰被铜丝网分成上下两层。 【布置任务】利用燃烧的条件分析该实验的原理。 【提问】铜丝网下方是什么物质在燃烧？为什么能燃烧？ 【提问】铜丝网上方是什么物质在燃烧？实验过程中是怎样发生燃烧的？ 【提问】该实验中，铜丝网的作用是什么？这是因为它 具有什么性质？ 根据生活经验思考物质燃烧必须的其他条件。 学生设计实验并讨论，在教师的引导下完善对比实验方案。 观看、体会，强化“燃烧需要氧气”的认识。 倾听，感悟。 总结、归纳。 观看、思考，尝试用燃烧的条件进行解释。 通过一组问题，引导学生利用燃烧的条件分析实验现象与实验奥秘。 5 1．由于学生已经学习了的几种物质的燃烧与氧气的助燃性，学生有能力作出“物质燃烧需要氧气”的猜想，并发展学生进行科学猜想的能力。 2．以对比实验的方式认识燃烧的条件，强化对比实验的设计方法与原则，进一步提高学生对比实验设计与实施能力。 3．分析对比实验证明 “燃烧需要氧气”的猜想，进一步认识燃烧的条件，发展学生的实验分析与判断能力。 4．借助“燃素说”的故事培养学生勇于质疑的科学勇气与实事求是的科学态度。 5．利用趣味实验增强学生兴趣。并通过该实验的分析使学生逐步学会运用原理解决实际问题的方法与策略，提高学生概念原理的应用能力。 【布置任务】以熄灭火柴为例，探究灭火的方法，总结灭火的原理。 【总结】以“火”与“灭”小结燃烧的条件、灭火的原理以及相互之间的关系。 通过实验尝试熄灭火柴的各种方法并总结灭火的原理。 在教师引导下发现燃烧条件与灭火原理的内在联系与区别。 1．以“熄灭火柴”为项目任务，驱动学生进行探究、实验、分析与思考，从而发现各种具体的灭火方法，并在对比其共同点的基础上，总结灭火的三个原理，培养学生分析、比较与归纳的思维能力。 2．通过引导学生观察与分析燃烧的条件与灭火原理的联系，帮助学生建立“联系”的观点，尝试学习自我构建知识体系的方法。 3．通过形象的文字“火”与“灭”记识突出本节的重点教学。 6

【展示并提问】消防队员分别使用高压水枪、鼓风机与与电锯灭火的原理？ 【提问】开场魔术究竟有怎样的奥秘？ 【提问】为什么蜡烛一吹就灭，而篝火越吹越旺，有时风能灭火，有说却风助火势？ 【设问】水是常见的灭火剂，是不是所有的火灾都适宜用水作为灭火剂呢？ 【展示】视频：金属钾在水中的燃烧。 【提问】 1．家中炒菜时，油锅起火怎么办？ 2．电线短路等引起火灾时怎么办？ 【演示】常见灭火器的使用方法。 【布置任务】阅览教师提供的网址了解更多灭火器的特点与使用方法。 【过渡】当火灾超出我们的控制范围，应该选择正确的逃生方法。 【布置任务】请2位学生表 演119报火警的过程，并评价表演过程中的不足之处。 应用灭火的原理分析并回答。 应用燃烧的条件分析并回答。 应用燃烧的条件与灭火的原理分析并回答。 观看视频。 回答，并体会常见火灾发生时灭火方法的多样性选择以及特定环境下的必须程序。 观看。 浏览。 观看并交流，了解拨打火警7 电话的正确方1．通过三个具体情景的设置与分析，引导学生在具体情景中应用化学原理解决实际问题的方法与途径，加深对知识点的理解。 2．前后呼应，充分挖掘与利用教学资源的功能，使学生感受化学知识的重要价值，认识化学学习的重要意义。 3．帮助学生理清容易混淆的一些知识点，并逐步建立起全面地、辨证地看待事物的科学观。 4．引导学生体会根据不同的环境选择不同灭火方法的重要性，进一步学习发展地、辨证地思考问题的意识与能力。 5．鼓励自主学习，将课堂向课后延伸。 6．了解火灾自救的正确方法，树立正确的生命意识。 法。

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