一、判断20题（╳为B，√为A）
1、《中华人民共和国畜牧法》规定：畜禽遗传资源保护以国家为主，不鼓励和支持有关单位、个人依法发展畜禽遗传资源保护事业。B
2、《中华人民共和国畜牧法》规定：运输畜禽，必须符合法律、行政法规和国务院畜牧兽医行政主管部门规定的动物防疫条件，采取措施保护畜禽安全，并为运输的畜禽提供必要的空间和饲喂饮水条件。A
3、《中华人民共和国农产品质量安全法》规定:省级以上人民政府应当采取措施，加强农产品基地建设，改善农产品的生产条件。B
4、营养需要是根据动物的种类、性别、年龄、体重、生产用途及生产水平的不同，通过动物实际生产中积累的经验，再结合代谢实验和饲养实验结果，科学地规定每日每头动物应获取的各种营养物质量。B
5、基础代谢是指动物在理想条件下维持自身生存所必要的最低限度的能量代谢。A 6、饲料是动物的营养来源，大多数饲料都有各自的产品属性和营养属性，其来源、性状、营养价值的高低、加工调制是否适当，都会影响到动物对饲料的利用。B
7、青贮是指通过控制高水分饲料原料的发酵过程，以改变饲料性质的加工调制过程。A 8、配合饲料是以动物的不同生长阶段、不同生理要求、不同生产用途的营养需要，以及饲料营养价值评定为基础，按科学配方把多种不同来源的饲料，按一定比例均匀混合，并按规定工艺流程生产的商品颗粒饲料。B
9、把外国的优良品种或品系引进当地，直接推广作为育种的材料，这就叫引种。B 10、杂种优势的有无和大小与杂种所处的生活条件有着密切的关系，只有在良好的饲养管理条件下杂种优势才有可能充分表现。A 11、母畜的初情期是指初次受孕的年龄。B
12、在一定的温度范围0～-60℃，精液中的水形成结晶态，造成精子死亡，如果温度迅速下降至-60℃以下，精液则越过结晶阶段，直接由液态变为玻璃态-250～-60℃，玻璃态物质的分子在空间分布上无任何特殊规律，不形成晶格结构，精子不会脱水，细胞结构也不会破坏，因而冷冻后，精子能复苏且具有受精力。A
13、畜舍内的高度通常以净高表示。净高指地面至天棚的高度，无天棚时指地面至屋架下弦下缘的高。A
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14、豆科牧草含有丰富的蛋白质、钙和多种维生素，具有很高的营养价值。开花前粗蛋白质占干物质的15%以上，可消化蛋白质达9～10%；钙质含量一般都在0.9%以上，高者可达2%。A
15、香肠的原料肉以屠宰后未经成熟过程的新鲜猪肉为主，新鲜度较差或经过成熟的肉，结着力差，影响成品质量。A
16、全世界共有家兔品种60多个，品系达200多个。按经济用途将其分为肉用型兔、毛用型兔、皮用型兔和宠物用型兔四类。B
17、我国地方猪种的共同优点是：性成熟早，产仔数高，肉品质好，适应性强，但不足的是早熟易肥，生产性能低，生长速度较慢、饲料利用率偏低。B 18、空怀母猪包括处于配种准备期的后备母猪和经产母猪。A
19、种公鸡选择。按品种要求分三阶段选择，6周龄公母比1：8；18周龄公母 比1：9；配种后15～20d，公母比1：10，淘汰劣鸡。A
20、蜜蜂在分类学上属于环节动物门、昆虫纲、膜翅目、蜜蜂总科、蜜蜂科蜜蜂属。B 二、单项选择30题（高级必做8题，用★注明）
1、《中华人民共和国农业技术推广法》规定：国家农业推广机构聘用的新进专业技术人员，应当具有 C 以上有关专业学历，并通过县级以上人民政府有关部门组织的专业技术水平考核。
A、高中，B、中专，C、大专，D、大学本科
2、《中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》指出：赋予农民更加充分而有保障的土地承包经营权，现有土地承包关系要保持稳定并 D 不变。 A、30年，B、40年，C、50年，D、长久
3、在现代动物生产中饲料成本是影响生产效益的主要因素，平均占生产总成本的 C 。
A、40~50%，B、60~70%，C、50～80%，D、40~80%
4、饲料原料种类繁多，为了合理而经济地利用饲料，人们建立了现代饲料分类体系。我国现行饲料分类也是将所有饲料分成 C 大类，选用7位数字编码。 A、6，B、7，C、8，D、9
5、青绿饲料系指天然水分含量大于 B 的天然牧草、栽培牧草、野菜、藤蔓、叶菜类、水生植物及树叶等。
2
A、40%，B、45%， C、50%，D,55%
6、小麦的有效能值低于玉米，蛋白质含量较高（11～16%），但缺乏 A 。 A、赖氨酸，B、蛋氨酸，C、色氨酸，D、苏氨酸
7、糠麸类饲料包括干物质中粗纤维的含量小于18%、粗蛋白质含量小于 D 的各种粮食加工副产品，如小麦麸、米糠、米糠油、玉米皮等， 按国际饲料分类法多属能量饲料。
A、14%，B、16%，C、18%，D、20%
8、由于块根、块茎和瓜果类自然含水量高达 D ，因而称之为多汁饲料。 A、40～50%，B、50～60%，C、60～70%，D、70～90%
9、大豆饼粕是饼粕类饲料中营养价值最高的饲料，蛋白质含量为 C ，而且是赖氨酸、色氨酸、甘氨酸和VB4的良好来源。
A、38～40%，B、40～42%，C、42～46%，D、以上都不对
10、秸秆经氨化后，有机物消化率可提高 A ，采食量也相应提高。此外，对含水率高的秸秆经氨化后还可防止霉变，杀灭杂草种子、寄生虫卵及病菌。 A、10～20%，B、20～25%，C、25～30%，D、以上都不正确 11、种是生物学分类的单位，而品种则属于 D 概念。 A、动物学，B、生物学，C、育种学，D、畜牧学
12、初乳是母牛产犊 C 后到干乳前1周内分泌的乳，颜色黄而浓稠，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，有很高的营养价值。 A、1天，B、3天，C、1周，D、10天 13、原产于重庆市的牛品种是： D 。
A、中国黑白花乳牛，B、西门塔尔牛，C、抗旱王牛，D、涪陵水牛 14、犊牛一般是指 D 以内的小牛。 A、12月龄，B、10月龄，C、8月龄，D、6月龄 15、 B 不是家兔的生物学特性。
A、喜斗好争，适于独居，B、视觉灵敏，嗅觉迟钝，C、草食厌荤，采食软粪，D、喜干厌湿，清洁卫生
16、自20世纪80年代以来，我国养猪业开始改变 B ，并逐步形成“公猪外来良种化、母猪本地良种化和商品猪杂交化”为特征的杂交繁育体系。
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A、放养状态，B、散养状态，C、圈养状态，D、集约化饲养状态 17、以下哪个猪种是通过重庆市审定的市级品种？ A 。 A、合川黑猪，B、姜家黑猪，C、涪陵黑猪，D、荣昌猪
18、饲料（除豆科籽实）以生饲为好，生饲的优点除了节省燃料，减少设备，降低成本；节省劳力，提高劳动生产率外，还有： D 。
A、不怕饲料轻度霉变，B、生长更快，C、肉质更好，D、减少养分损失，避免饲料中毒 19、母猪适宜的配种时间是在发情开始后24～36h，与其排卵时间相一致。但因母猪排卵时间和发情持续时间随其年龄、品种的不同而异C A、0～12h，B、12～24h，C、24～36h，D、36～48h
20、在孵化期的前两周每天都要定时翻蛋。每次翻蛋的角度以水平位臵前俯后仰各 为宜。C
A、30℃，B、40℃，C、45℃，D、60℃
21、留种用的雏鹅应来自性能优良的健康种鹅群，而且种鹅群应在开产前 B 注射小鹅瘟疫苗，以确保雏鹅的成活，残次弱雏应予严格淘汰。 A、半个月，B、1个月，C、1个半月，D、2个月
22、水解羽毛粉蛋白质含量极高，通常在 D 以上，如果制作方法适宜，蛋白质的消化率可在75%以上。
A、65%，B、70%，C、75%，D、80%
★23、农区是我国重要的商品粮生产基地， D 及秸秆资源丰富，为发展畜牧业提供了丰富的饲料资源，饲养畜禽种类繁多且数量巨大，是我国现代畜牧业建设的主体。 A、玉米资源，B、饲料资源，C、粮食资源，D、农作物副产品 ★24、单胃动物对蛋白质的吸收主要在 B 。 A、胃，B、小肠，C、盲肠，D、直肠
★25、饲粮中任何一种氨基酸的不平衡都会导致动物体内的 D 消耗增多，生产性能降低。
A、能量，B、氨基酸，C、碳水化合物，D、蛋白质
★26、矿物元素是动物营养中的一大类营养素，广泛分布于体内各个组织、器官，占畜体的 B 。
A、1~2%，B、3~5%，C、6~10%，D、11~15%
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★27、动物消化道对铁的吸收能力较差，其吸收率只有 D 。 A、1~5%，B、5～10%，C、5～20%，D、5～30%
★28、以下哪种经营管理形式是把国家、集体和个人的权责利有机结合起来，有利于调动各方面的积极性，促进畜牧业生产力的发展？D
A、国营或集体经济的统一经营，B、国营和集体经济的承包经营，C、国营或集体经济的租赁经营，D、家庭经营
★29、通过市场预测，可根据 D 动向，生产适销对路的产品，增强产品在市场上的竞争力。
A、价格变化，B、供应变化，C、需求变化，D、供求变化
★30、畜牧企业经营决策是为实现预期的 A ，从多种可选择的方案中选出一个最优方案。
A、经营目标，B、管理目标，C、计划目标，D、经济目标 三、多项选择60题（高级必做15题，用★注明）
1、《中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》指出：根据党的十七大提出的实现全面建设小康社会奋斗目标的新要求和建设生产发展、生活宽裕、ABD 的社会主义新农村要求。
A、乡风文明，B、村容整洁，D、乡村繁荣，C、管理民主
2、《饲料和饲料添加剂管理条例》中的“许可证明文件”，是指 ABCD 。 A、新饲料、新饲料添加剂证书，B、饲料、饲料添加剂进口登记证，C、饲料、饲料添加剂生产许可证，D、饲料添加剂、添加剂预混合饲料产品批准文号。 3、生长育肥动物所需能量是用于 。ABCD
A、维持生命，B、组织器官的生长，C、机体脂肪沉积，D、机体蛋白质沉积 4、空怀母畜的营养需要的基本要求是 ABCD A、身体健康，B、按期发情，C、正常排卵，D、受胎率高
5、泌乳母牛蛋白质需要包括 两个方面的需要，在各国饲养标准中以粗蛋白和可消化粗蛋白表示。AC
A、维持，B、运动，C、产奶，D、生长
6、绵羊饲粮缺乏VA或胡萝卜素会影响毛的 B 和 D 。 A、长度，B、产量，C、直径，D质量
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7、 A 和 B 严重影响蛋禽能量需要。 A、外界环境温度，B、羽毛的丰满度，C、体重，D、光照
8、青绿饲料含有丰富而品质优良的蛋白质，占其干物质重量的10～20%，消化率高；各种必需氨基酸，特别是 A 、 B 和 C 的含量较多，生物价值可达80%以上，对生长、繁殖和泌乳动物具有重要的营养作用。 A、赖氨酸，B、蛋氨酸，C、色氨酸，D、亮氨酸
9、目前青贮饲料品质评定的方法有 A 和 D 两种。 A、感官评定，B、外观评定，C饲养试验评定，D、实验室评定
10、在蛋白质方面，谷实饲料的氨基酸不够平衡，含赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸较少；钙的含量也低，磷则以单胃动物难以消化吸收的植酸磷形式存在； A 和 B 较为丰富，但缺乏Vc和VD。
A、VB1，B、VE，C、VA，D、VB12
11、蛋白质饲料主要包括 ABCD 等。
A、植物性蛋白饲料，B、动物性蛋白饲料，C、微生物蛋白饲料，D、工业合成产品
12、饲料经过适当的加工调制后，可改善原来的理化性质，提高饲料的 ACD ，还可改善饲料的消化性和更好地保存养分，提高饲料的营养价值。 A、适口性，B、营养价值，C、采食量，D、利用率
13、干草的加工与调制常用方法: ABC 。
A、田间干燥法，B、人工阴干法，C、高温脱水干燥法，D、热喷膨化干燥法 14、配合饲料的种类： ABCD 。 A、添加剂预混料，B、浓缩料，C、精料补充料，D、全价配合饲料
15、品种内的类群，由于形成原因的不同可分为如下几种： ABC 。 A、地方类型，B、育种场类型，C、品系，D、配套系
16、按家畜的生产力类型，可将品种分为 A 和 B 两大类。 A、专用品种，B、兼用品种，C、单一品种，D、复合品种
17、品种由原产地引入到一个新地区后，由于各方面条件发生变化，从而使品种特性总要或多或少产生一些变异，这种变异按其遗传基础是否发生变化可归纳为 AB 两大类。
A、暂时性变化，B、遗传性变化，C、适应性变异，D、退化
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18、生产中常用 A 和 C 的方法来了解家畜的生长发育情况。 A、定期称量体重，B、测量膘厚，C、测量体尺，D、外形评定 19、家畜的产奶性能指标有： ABC 。
A、产奶量，B、平均乳脂率与标准乳，C、泌乳均衡性，D、泌乳期 20、家畜的选种方法有： ABCD 。
A、个体选择，B、系谱选择，C、后裔选择，D、同胞选择 21、近交的用途除了固定优良性状外，还有： ABCD 。
A、揭露有害基因，B、保持优良个体的血统，C、提高畜群的同质性，D、建立近交系 22、配合力可分为： AD 。
A、一般配合力，B、显性配合力，C、上位效应配合力，D、特殊配合力
23、睾丸是雄性家畜的主要性器官，又叫雄性腺，它的主要功能是: AD 。 A、产生精子，B、产生附性腺，C、产生精清，D分泌雄性激素 24、受精过程包括： ABCD 。
A、溶解放射冠，B、精子穿过透明带，C、精子进入卵质膜，D、合子的形成 25、分娩一般分为 ACD 三个阶段。 A、开口期，B、羊水期，C、胎儿产出期，D胎衣排出期 26、常用的发情鉴定方法有： ABD 。 A、外部观察法，B、试情法，C、仪器检查法，D、直肠检査法
27、冷冻精液的制作程序大致包括采精、精检、稀释、 BCD 六个步骤 A、保存，B、平衡，C、冷冻，D解冻
28、温热因素包括 ABCD 等。 A、气温，B、气湿，C、气流，D、太阳辐射
29、高温时畜禽的体热调节方式有： ABC 。
A、加速外周血液循环，B、提高蒸发散热量，C、减少产热量，D、增加饮水量 30、当极度高温或低温超过机体的调节能力时，机体的热平衡破坏，体温升高或降低。热平衡破坏的临界温度及动物所能忍受的温度极限，因动物的种类、品种、个体、年龄、性别、 ABCD 及对气候的适应程度而不同。 A、体重，B、生产力，C、营养水平，D、体表保温性能
31、家畜长期处于低浓度NH3的作用下，体质变弱， ABCD 下降，这种症状称
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为“氨慢性中毒”
A、采食量，B、日增重，C、生产力，D、抗病力
32、选择畜牧场的场址时，应根据畜牧场的经营方式、生产特点、饲养管理方式，以及生产集约化程度等基本特点，对 ABCD 等条件进行全面的考察。 A、地势、地形，B、土质，C、水源，D、社会联系 33、加热时牛乳质量的一般变化： ABD 。 A、形成薄膜，B、棕色化，C、白色化，D、蒸煮味 34、消毒乳的分类： BCD 。
A、原味消毒乳，B、全脂消毒乳，C、强化消毒乳，D、花式消毒乳 35、肉的成熟过程分为两个阶段，即 BD 。 A、冷却过程，B、尸僵过程，C、熟化过程，D、自溶过程 36、皮蛋的加工过程包括：ABCD
A、料液配制，B、装缸、灌料，C、成熟，D、涂泥包糠
37、羊具有群集性强、食物广、喜干燥的生活习性外，还有以下生活习性： ABC 。
A、嗅觉灵敏，B、放牧性强，C、对疾病反应不敏感，D、对疾病反应敏感
38、全世界共有家兔品种60多个，品系达200多个。按体型可将其分为： ABC 。 A、大型兔，B、中型兔，C、小型兔，D、微型兔 39、家兔的肥育方法可分为 BCD 三种
A、仔兔肥育法，B、幼兔肥育法，C、青年兔肥育法，D、成年兔肥育法
40、中国是世界猪种资源最丰富的国家，现已列入《中国猪品种志》的地方品种有48个，根据其来源、地域分布和生产性能等特点，可将其划分为华北型、华南型、华中型、 6个类型。ABD
A、江海型，B、西南型，C、西北型，D、高原型
41、根据猪的生活习性和实践观察，稳定的生活制度应做到“六定”，除了定时、定量、定人外，还有： ACD 。
A、定温，B、定湿，C、定质，D、定群
42、妊娠母猪的饲养方式有以下几种： BCD 。 A、自由采食，B、抓两头顾中间，C、步步登高，D、前粗后精
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43、鸡的经济类型有： ABD 。
A、蛋用型，B、肉用型，C、观赏型，D、兼用型 44、商品蛋鸡的育雏方式有哪两种？ AD 。 A、平面育雏，B、地面育雏，C、网上育雏，D、笼育 45、成蜂根据性别和类型不同又分为： ABC 。 A、蜂王，B、工蜂，C、雄蜂，D、雌蜂
★46、《重庆市优势农产品区域布局规划》的总体思路是：立足 ACD ，确定符合科学发展观要求的指导思想和奋斗目标。
A、保障主要农产品有效供给，B、农产品质量安全，C、农民增收，D、农产品竞争力增强
★47、城郊畜牧业指在城市郊区和大型工矿区周围地区，主要满足城市和工矿区居民对肉、蛋、奶等畜产品需要二发展起来的畜牧业，城郊畜牧业生产条件较优越，饲料来源广且丰富，劳动力充足，科学技术力量雄厚，以肉、禽、蛋、乳等商品性生产为主，集约化、专门化经营程度比较高，商品量大，商品率高，但 BC 较高。 A、水电成本，B、饲料成本，C，人力成本，D环保成本
★48、一切能被动物采食、消化、吸收和利用，并对动物 AD 的可饲物质，都可以作为动物的饲料
A、无毒，B、无刺激，C、无污染，D、无害
★49、根据消化道的组成、结构和功能的不同，可将动物分为 ABD 。
A、非反刍动物，B、反刍动物，C、鱼类，D、禽类
★50、蛋白质进入胃室后，在 AC 的作用下开始消化分解。 A、胃蛋白酶，B、胃蛋白酶元，C、胃液中盐酸，D、粘液
★51、凡在动物体内不能合成，或者 BC ，不能满足畜体需要，必须由饲料供给的氨基酸，叫做必需氨基酸。
A、分解速度快，B、合成速度慢，C、数量少，D、作用大
★52、碳水化合物在畜体内含量只有1%，主要存在形式为 ACD 。 A、血糖，B、血中的葡萄糖，C、肝与肌肉中的糖原，D、乳中的乳糖 ★53、粗纤维对动物的作主要作用是： BCD 。
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A、营养作用，B、助消化作用，C、填充作用，D、阻碍作用 ★54、动物钙和磷吸收受三种因素影响： BCD 。
A、钙和磷在饲料中的含量，B、钙和磷本身的溶解度，C、钙和磷与其他物质的相互作用，D、钙和磷之间的相互颉颃。
★55、饲料中三大有机营养物质： ACD 是动物维持机体生命及生产过程中所需能量的主要来源。
A、碳水化合物，B、氨基酸，C、脂肪，D、和蛋白质 ★56、牧草依据寿命划分： ACD 。
A、一年生牧草，B、两年生牧草，C、三年生牧草，D、多年生牧草
★57、依据植株上枝条和叶着生部位和发育层次的不同，可把牧草分为 三类。ACD
A、上繁草，B、中繁草，C、下繁草，D、莲座叶丛草
★58、项目和产量决策是生产决策的重要组成部分。畜牧企业生产什么，生产多少的决策，是畜牧企业中最重要的决策之一。其作用主要是要解决： ABCD 。 A、畜牧企业的经营方法，B、资源的利用与保护，C、重大技术、经济措施，D、重大组织措施
★59、畜牧企业在销售预测的基础上要做出销售决策。其主要内容包括 BCD 。 A、市场的定位，B、市场的选择，C、市场发展策略，D、市场销售策略 ★60、畜牧企业的计划包括： ABC 。 A、长期计划，B、年度计划，C、短期计划，D、五年计划。
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