健康
2019.5
我的牙齿为什么
怎么刷也刷不白
本来就是淡黄色的，这是因为牙齿最外层叫牙釉质，它是一个半透明的结构，内侧叫牙本质，呈淡黄色，其透过牙釉质呈现出来的是微微发黄的颜色，这是一个健康的颜色。越健康的牙釉质钙化程度
电视上经常能看到牙膏广告中的“主角”总是牙齿白得闪瞎眼，大流量的明星们也常常是牙齿雪白。作为普通人的你和我，每天坚持早晚刷牙，为何牙齿仍无法变得雪白？是牙膏、牙刷选错了？为何刚洗了牙，仍不能洁白无瑕？
健康牙齿是雪白的吗？健康的牙齿
越高，其硬度也越高，这样的牙釉质更透明，其深部的牙本质的黄色也更容易透过而呈淡黄色。
随着年龄的增长，牙釉质在此过程中被磨耗，修复性牙本质形成，而修复性牙本质颜色比原有的牙本质更黄，导致牙齿会看上去比以前黄，但这并不影响
？
到牙齿的功能。
广告中看到的那种唇红齿白的效果，其实大多是后期通过电脑修图软件
处理生成，并非真的用牙膏刷出来的。
还有一部分明星的牙齿看上去很白，有可能是做了牙齿美白的治疗。如果想让牙齿变得洁白如雪，医学上是有方法的，比如牙齿漂白、牙齿贴面、全冠烤瓷牙等。这些方法对牙齿都有不同程度的损伤，所以如果你不是因为职业需要，或对牙齿的雪白度要求非常高，并不建议接受牙齿美白治疗。
每种肉类的保质期不同
快自查一下冰箱
现在的生活条件太好，大鱼大肉总是吃不完，只能放在冰箱，但放在冰箱后又常常忘记拿出来食用，一放就是几个月甚至一年，总拿冰箱当安全柜，认为在低温下就没有细菌繁殖，可现实并不这样，放冰箱里面的肉也会过期，不同的肉类，保质期还不同。
猪肉、禽类不要超过3个月；兔肉不要超过6个月；羊肉最长可以储存8个月；牛肉的纤维粗糙，冷冻时间比较长，冰冻时间在9个月内都可以放心使用。
鱼肉的储藏时间比较短，不要超过1个月，因为鱼肉比较容易出现酸败、腐败现象，而且鱼肉对储藏条件的要求比较高，冷冻鱼要速冻，家用冰箱达不到零下三十摄氏度，在这种情况下，满足不了速冻的要求，鱼肉的蛋白质就容易遭到破坏。
超过储存时间的肉类吃了会危害身体：
拉肚子：从冰箱里面拿出来的肉类要尽快食用，因为在冰箱的冷冻过程中，水分的结晶会使细胞破坏，解冻时会有大量的蛋白质渗出，渗出的蛋白质给细菌提供了一个很好的繁殖机会，时间越长，越容易引起细菌的繁殖，食用容易造成呕吐恶心、拉肚子等情况。
令人衰老：长期冰冻的肉类，它的组织细胞已经被破坏，冰冻的时间越久，破坏得就越多。冷冻肉会产生脂肪氧化产物，这种产物容易令人衰老。
过敏：冰冻后的肉除了蛋白质流失，还会产生有毒物质———组胺，这种物质还会引起食物中毒和过敏。
所以，平时在家的时候，不要把一大块肉直接放冰箱，首先，在化解的时候很麻烦；其次，在化解肉的时候，会发现一个现象，肉的周边都已经白了，但是肉的里层却还是冰冻的，这个长时间的化解过程会滋生出大量细菌，容易引起食物中毒。
巧克力对
心脑血管的益处
近期，美国西奈山医学中心发表在《心血管医学综述》杂志上的一项综合性述评表明，巧克力对心脏和血管的健康有很好的保健效果。
1.多酚类(特别是可可中所含的黄烷醇)的等效抗氧化物质对血管内皮有扩张作用，能改善血液流变学，增加血液灌流，可降低血小板凝集、脂质氧化和胰岛素抵抗。
2.近年来的干预试验和分子水平的研究表明，富含黄烷醇的可可，对促进心脏、血管健康有很大益处。
3.适度食用巧克力对预防高血压、脂质代谢紊乱、冠状动脉疾病、心力衰竭、中风等疾病很有帮助。
4.比起白巧克力、牛奶巧克力，黄烷醇含量多的黑巧克力效果更好。
5.每天或隔天吃50克左右的巧克力，摄取量超过10次后，心力衰竭风险增加等不良影响可渐渐隐退。
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