蛋糕店的卫生制度
一家蛋糕店的好坏光看卫生就能看出来，蛋糕店如何制订卫生?以下是店铺为你整理的蛋糕店的.卫生制度，希望能帮到你。 蛋糕店的卫生制度
一、个人卫生 1，持有效健康证; 2，烘焙饼店制服干净整洁; 3，常洗头洗澡手清洁; 4，女员工淡妆修饰; 5，男员工勤修面，不留长发; 6，不用手直接拿取熟产品; 7，禁止配戴戒指手链等首饰。 二、烘焙饼店外场卫生 1，货架展示柜整洁无灰尘; 2，面包盘夹干净整洁; 3，橱窗玻璃干净明亮; 4，地面无纸屑油迹水迹;
5，烘焙饼店收银台周围无灰尘染物; 6，照明，明亮干净; 7，垃圾桶“注意”加盖。 三、设备器具 1，冷冻冷柜定期清洁; 2，烤箱每天清洁; 3，发酵箱每天擦拭; 4，手推车每天擦拭; 5，烤盘每天铲干净; 6，不锈钢器具常清洁。
>>>下一页更多精彩“甜品店卫生管理制度”
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容