第１９卷第３期 鄂州大学学报 ２０１２年５月 Ｖ０１．１９ Ｎｏ．３ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｅｚｈｏｕ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ Ｍａｖ．２０１２ 浅谈高职院校旅游英语教学中跨文化交际能力的培养 王爱支 （鄂州职业大学外语系，湖北鄂州４３６０００） 摘 要：文章简要概述了跨文化交际的基本理论，从授课教师转变观念、加强中西文化差异的对比教 学、给学生更多实践机会以及树立正确的文化价值观等四个方面对跨文化交际能力的培养提出了一些建 议和对策，为旅游英语教学及学生实践能力的培养提供参考和帮助。 关键词：旅游英语教学；跨文化交际；能力；培养 中图分类号：Ｇ７１２ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００８ ９００４（２０１２）０３—００７２—０３ 近年来我国旅游业发展１３新月异。涉外旅游 讯手段的发展。促使不同国家、不同种族、不同民 业发展尤为迅速。跨国界、跨民族、跨文化的社会 族的人们之问的交往和接触越发频繁。国际交流 交往越来越多．跨文化交际成为每个民族生活中 的加强使得跨文化交际成为当今时代一个突出的 不可缺少的一部分。跨文化交际能力的重要性已 特征。要理解跨文化交际能力，首先必须对跨文化 经日益显现，２００９年的《高等职业教育英语课程教 交际有所了解。理论上讲，跨文化交际是一个宽泛 学要求（试行）》（讨论稿）指出：“高职英语课程要提 的概念。正是由于其概念的宽泛性使得学者对它 高学生的综合文化素养和跨文化交际意识。为提 的解释也出现了多样性。美国学者Ｌａｒｒｙ，国内学 升学生的就业竞争力及未来的可持续发展打下必 者关世杰、贾玉新和胡文仲都提出了自己的见解。 要的基础。”虽然只是讨论稿．但可以看出新时期 但是在这些多样的理解中有一点是相同的，即跨 对高职英语教学提出了更高的要求。因此，对跨文 文化交际中最关键和必要的条件是不同的文化背 化交际能力的研究具有现实意义。传统的旅游英 景。“交际能力”这个概念是美国社会语言学家海 语教学只强调听、说、读、写、译基本技能的培养和 姆斯最先提出来的．随后语言学家卡内尔和思维 训练，忽视了对跨文化交际能力的培养。跨文化对 恩，以及巴奇曼等诸多学者对其进行了补充和完 话中双方的主体并非由来自同一传统文化与认知 善。１９８４年．著名跨文化交际学者Ｗｉｌｌｉａｍ Ｂ． 模式凝结而成．他们继承了不同的文化传统和人 Ｇｕｄｙｋｕｎｓｔ指出：有效的交际能力包括认知能力 文精神．有不同的认知世界的渠道，也有观察自然 （ｃｏｇｎｉｔｉｖｅ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔ）。 情感能力（ａｆｆｅｃｔｉｖｅ 与人类社会的不同视角。【ｌｌ如何培养旅游英语专业 ｃｏｍｐｏｎｅｎｔ）和行为能力（ｂｅｈａｖｉｏｒａｌ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔ）。中 学生的跨文化交际能力的问题。近年来倍受外语 国学者贾玉新在此基础上．对于跨文化交际能力 界专家的关注。 做出了界定。他提出：有效的跨文化交际能力应至 一、跨文化交际能力的内涵 少由基本交际能力系统．情感和关系能力系统，情 “跨文化交际”这个概念是从英文“ｉｎｔｅｒｃｕｌｔｕｒａｌ 节能力系统和交际方略能力系统组成。［３ ３ａ８ｏ在基本 ｃｏｍｍｕｎｉｃａｔｉｏｎ”翻译过来的，指的是不同文化背景 交际能力系统中就涵盖了语言和非语言行为能力 的个人之间的交际．也就是不同文化背景的人之 和文化能力。其中文化能力则指与作业程序相关 间所发生的相互作用。【２】现代交通工具的进步和通 的知识，信息获取的技能与方略，处理不同的人际 收稿日期：２０１１－ｌｌ—ｌ７ 基金项目：鄂州职业大学校级科研项目（项目编号：２０１Ｏｙｂ０９）“鄂州本土文化在旅游英语教学中的渗透——以鄂州职业大学 旅游英语教学为例”的阶段性成果之一。 作者简介：王爱支（１９７３－），女，湖北仙桃人，鄂州职业大学外语系副教授。研究方向：高职英语教学研究。 第３期 王爱支：浅谈高职院校旅游英语教学中跨文化交际能力的培养 ７３ 关系。扮演不同的社会角色，承担不同的社会身 份，处理不同情景的合作能力和（交际）文化取向，价 值观念，世界观，生活方式等有关知识的了解。母啪从 贾先生的观点中不难看出，语言和非语言行为能 力以及文化能力构成了基本交际能力系统。而这 些能力均可以通过学校的学习所获得。对于从事 旅游活动的工作人员，尤其是从事出入境旅游的 工作者来说．这种能力的具备更成为一种职业的 必然。 二、培养跨文化交际能力在旅游英语教学中 的必要性 语言知识和语言技能是综合语言运用能力的 基础，而文化意识则是语言运用是否得体的保证。 这就告诉英语教师不要单纯地进行就语言而语言 的教学活动。学生只有掌握了有关目的语的语言 规则和文化规则．才真正拥有跨文化交际的能力。 因此．在旅游英语教学中．教师不仅应该教学生语 言知识和专业技能知识．还要教他们社会文化知识。 体现旅游服务人员人性化、高水平的服务水准。 在经济全球化的背景下，不同文化的人们交 际越来越广泛。要取得交际的效果，必须了解交际 对方的文化。著名语言学家Ｔｈｏｍａｓ认为：若一个 能说一口流利外语的人出现语用错误。他可能被 认为是没礼貌和不友好。他在交流中的失误便不 会被归咎于语言能力的缺乏。而会被归咎于粗鲁 和敌意。胡文仲教授则认为：只注意语言的形式， 而不注意语言的内涵是学不好外语的。因此．要获 得跨文化交际的最佳效果。不仅要掌握语言本身 的规律．而且还需要了解语言所承载的深层文化 内涵。具体到高职高专旅游英语教学中．要培养 学生的实际应用英语的能力就必须引进文化的学 习，提高学生的跨文化意识。培养学生的跨文化交 际能力．以适应社会对高职高专旅游英语学生的 要求，适应高职高专旅游英语学生职业发展的需 要。【４］因此，在旅游英语专业中加强培养学生的跨 文化交际能力非常必要。 三、旅游英语教学中培养跨文化交际能力的 对策 （一）授课教师要转变观念 首先要进行教学观念的转变，打破传统的听、 说、读、写、译相互脱节的教学模式和陈旧的学习 英语的方法．把文化教学有机地融入整个英语教 学过程中。 在我国目前的高职高专旅游英语教学体系 中．教学多半只在课堂上进行，教师起着绝对的主 导作用。多采用以教师为中心的教学法而非以学 生为中心的教学法。在这种教学法的支配下教师 只把重点放在语言学习上。而非文化的学习上．学 生就不太可能学会语言的实际运用．也无法获得 跨文化交际的能力。因此，授课的教师必须先要转 变自己的观念．切实认识到文化震荡对教学的冲 击性和培养学生跨文化交际能力的重要性。此外， 授课教师还要加强业务学习，提高自身的综合文 化素质。只有这样。才能在课堂上全面把握英语语 言知识和文化知识教学的量与度。把跨文化交际 的内涵渗透到日常的教学之中．逐步培养学生的 跨文化交际能力。 （二）利用现代科学手段创设语言环境，加强 中西文化差异的对比教学 充分利用网络资源进行跨文化知识教学．在 讲新课之前，教师可以布置预习任务，让学生上网 查阅与授课内容相关的资料。这样学生不仅可以 了解与授课内容有关的背景知识．以加深对内容 的理解，还可以扩大自己的知识面。教师可以利用 网络的无限资源自己设计多媒体课件。此外。教师 要不断提高学生对中西文化差异的敏感度。并培 养他们用英语思维的习惯和能力。并利用幻灯片、 视频、录像等视听资料。形成一定的英语文化氛 围。通过这些资料，使学生直接而生动地感受到相 关国家的风土人情、生活方式、文化知识、思维方 式、语言交际方式，以及与政治、经济、文化的关 系。体会西方文化与汉文化的差异。减少语用失 误，增强跨文化交际的能力。培养旅游服务人员用 英语服务的多种职业能力。 （三）给学生提供更多实践的机会，培养学生 对祖国河山的热爱以及对国际环境的了解 教师应该鼓励学生多参加社会实践活动．让 学生充分了解中国各地的人文地理和文化风俗。 可以从学生所生活的地区开始着手。比如教师可 以给学生一些实践任务．了解自己家乡的风俗和 历史文化，可以采取实际考查、走访等方式进行调 研，并形成调查报告．这样既培养了学生实践调查 的能力又增长了文化知识．还可以将来自不同地 区的学生的调研结果进行汇总．让学生互相学习 和讨论。这样就可以了解不同地区的文化特点和 历史传统，也会使学生对祖国文化产生浓厚的兴 趣。【５Ｊ全球经济一体化会促使中西方的文化交流． 旅游作为一种文化交流的形式会越来越受到各国 ７４ 鄂州大学学报 第１９卷 朋友的欢迎。在跨文化交际中坚持正确、合理的翻 译原则．坚持介绍中国丰富的文化内涵．让西方人 了解中国，让西方人愿意到中国来旅游。来了解中 国文化，对于扩大旅游收益。提高中国知名度有重 要的作用。 学生要获得更多实践的机会。可以通过两种 渠道实现：一是在国内建立短期的或者长期的实 习基地。通过建立国内实习基地，可以使学生真正 参与到旅游行业的从业过程中，利用学习模式下 积累的知识进行实践活动。并起到提高其在实践 中跨文化交际能力的作用。院校可以根据自己 的地理位置来选择国内的实习基地。以学校所在 区域为主．辐射到全国。选择范围可以是旅行社、 酒店、机场、景区和博物馆等；二是建立国际交流 合作项目。通过国际交流与合作，使学生能到国际 旅游目的地进行学习、参观以及工作。利用所积累 知识在国际环境中体验跨文化交际。旧 （四）树立正确的文化价值观 每一种文化关于行为的标准、关于价值的尺 度以及种种制度。在其文化体系中的范围内都有 某种存在的合理性。教师应该要求学生认识到无 论是中国的还是西方的文化传统，都是不同的民 族在长期的历史文化实践中所创造的文明。在人 类的文明史上都有着自己的历史地位。在对待中 外传统文化上，教导学生既不应有狭隘的民族主 义思想。也不应有崇洋媚外思想，应当培养学生具 有各民族问相互学习、相互取长补短的国际主义 的文化观。有了这样的观点。在跨文化交际中就能 够持一种比较超然的和客观公正的态度。就能比 较自觉地摆脱自己的文化所养成的价值判断和偏 见．从而比较客观地揭示文化事实和规律，不但有 利于交际双方的沟通和理解。而且有助于不同文 化之间的互渗和互补。 旅游英语教学的根本目的就是为了培养跨文 化交际人才。教师应该通过转变观念、加强中西文 化差异的对比教学、给学生更多实践机会以及树 立正确的文化价值观等四个方面的途径来培养学 生的跨文化交际能力。只有这样．才能达到旅游英 语教学的真正目的。在文化全球化的今天。西方的 文化产品正铺天盖地流入中国．人们往往会不知 不觉地接受西方文化的渗透，这是很现实的。同时 应该认识到，中国古代文明是世界上最悠久而灿 烂的文化之一，她对东方国家乃至世界文化都产 生了巨大的影响。因此在旅游英语教学中．教师应 树立正确的态度，应抛弃文化偏见，不能厚此薄 彼。在旅游英语教学中不能只注重语言教学。还必 须加强语言的文化教学，重视语言文化差异及对 语言的影响。多渠道地培养学生的跨文化交际意 识，提高跨文化交际能力，以促进不同语言、文化 之问的交流和沟通。 参考文献： 【１】薛惠锋．跨文化交际视域下的高职旅游英语教学模式探 索【Ｊ】．旅游纵览（行业版），２０１１（１）：６０． ［２］陈瑛．跨文化交际与外语教学【Ｊ］．四川警官高等专科学校 学报．２００４（４）：６９． 【３】贾玉新．跨文化交际学［Ｍ】．上海：上海外语教育出版社， ２０Ｏ４． ［４］屈俊玲．高职高专旅游英语教学中跨文化交际能力的培 养【Ｊ】．价值工程，２０１ １（１２）：２２９． ［５】白艳阳．论旅游英语专业学生跨文化交际能力的培养【Ｊ】． 安徽文学（下半月），２０１ １（２）：１９９． 【６】王秀文．浅析旅游英语教学中跨文化交际能力的培养【Ｊ】． 内蒙古师范大学学报（教育科学版），２０１０（１１）：１２１． 【７】吴颖．跨文化交际和高职旅游专业英语教学探讨［Ｊ】．消费 导刊，２０１０（３）：１６８． （责任编校：李青云）