各位领导:
你好:在过去的里,是我收获颇为丰富的一年,通过在公司里的学习,实践。一些所见所闻。感慨今年是我收获最大的一年。两个不同的公司,有着各自的营销特色。不同的企业文化但它们的营销思路基本吻合。箭牌的,天龙八步固定的时间拜访固定的客户。产品的不断创新。对每一个单品的要求,是任何一个快销品厂家不能媲美的。也许有好多厂家学习这种箭牌的销售模式。一直在模仿,但从未被超过。也是学习这两家公司良好的管理销售模式,使我不断的去奋斗,学习。
入职箭牌DSR以来,通过跟随师哥的实战训练,资料的系统培训。让我从一个对销售一点不懂,到现在成为一个对箭牌销售合格的人员。这一切跟自己的努力,奋进是分不开的。在下面门店的动手操练,使自己能够快速的把产品准确的摆放进陈列架内,正是因为自己刻苦的练习,在办事处组织的DSR技能比赛上获得第一名的好成绩。但我从来没有因此放弃过学习。因为还有更多的高手在等待着你的挑战。正值今年在潍坊市举行箭牌DSR培训会议上,有一个环节就是理货,摆架比赛。我觉得自己有信心,能行。就自告奋勇的参赛了,这次比赛是每个地区选出三名DSR参赛,我的对手就是潍坊的DSR,上台比赛的时候感到有很大的压力,围着自己周围有好几十人,很紧张。但不辜负团队对我的信任,我终于把对手KO了。比赛全部结束以后,我发现我的成绩不是最快的,我就暗自给自己打压,明年如果有机会,我一定要争取那个最快的。临近年底时刻,箭牌堵主任告诉我箭牌要举行TT补货竞赛,我就提前给自己制定了销售路线,也正是因为自己准备充足,团队成员和领导的鼓励,我顺利的拿到了这次青岛地区TT补货竞赛的第一名获得了箭牌的荣誉证书,和潍百刘主任的特等奖励,王主管的鼓励奖。下面我给大家分析一下我对箭牌和潍百营销的理解。和销售销售的数据报告。
箭牌他对不同的岗位有着不同标准的要求,象我们DSR,入职的第一天就让我们深深牢记天龙八步,这是一个很好的销售步骤,这是对一线销售员工的要求,每天的绩效汇总,这里的汇总不是说你一共卖了多少箭牌的`产品,而是每一个分类的销售额。让领导能清晰的知道那个单品有上升,下降的趋势。然后让DSR对某个趋于下降的单品进行大力宣传,助销。它在批发市场投入也是很细微周到的,注重在批发市场抢占陈列位置,突出品牌影响力,扩大产品面,做堆头,把产品(每一个单品)按单盒形式展示出来,不象其他品牌,把产品藏在箱子里,然后仍在仓库门店角落里。或者凌乱的跟其它品牌混放在一起。有那么四个字陈列为王是很有道理的,也可以这么简单的说:批发商把产品摆在显眼的位置,增加商店老板进货的欲望,商店老板进货了,这个产品才能在门店里销售。箭牌对物料助销品的投资也是很大的,他会研究一些放置任何单品的货架,就连大大泡,真知棒这样一个不是很起眼的产品,他会通过一些陈列货架让这些产品变得生动。让顾客产生好感,增加购买欲望。对于大店,MT门店他们更是抢占收银台黄金位置。从每一个点,到一条线,整个面都是有严格的要求。它们敢于做大,做细。
潍百6x6 基本拜访流程,和箭牌的天龙八部真是有异曲同工之妙。潍百的(备,查,卖,收,翻,写)箭牌的(了解情况,保养陈列架,整理产品、补货布市,收款,店主教育。张贴广告,拜访卡报表填写)。总之就是先服务,了解一些竞品,产品的结构,然后在进行卖货。 其中这个卖字使我受益匪浅当你发现了购买信号时客房部初有客房间,5月份对酒店客房进行改造增加为间,10月份投入使用,本年共出租入住房x次,出租率为%。餐饮部实现收入x万元,月平均收入x万元。其中:主餐收入xx万元,占餐饮总收入的%;婚宴收入(1月-12月统计数据)xx万元,占餐饮总收入的%;散客收入(1月-12月统计数据)xx万元,占餐饮总收入的%;协议单位(1月-12月统计数据)xx万元,占餐饮总收入的%。
二、管理情况
(一)外聘经理人,理清经营思路。酒店3月份聘请宾馆专业管理团队入驻,在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整,成为酒店经营业绩转好的关键点。
(二)引进本地从业人员,拓宽酒店影响力。通过本地从业人员
的大力宣传及多年工作经验,使酒店对外工作得到有力提升。
(三)内部人员整合,实现人尽其能。通过营销经理及餐厅经理的兼任,有效提升营销工作力度;工程部专人负责,确保工程问题得到及时解决;客房部经理由具有专业知识管理人员担任,提升客房服务质量、统一服务流程。
(四)顺利完成三星级酒店市级评定工作。酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作,在全体员工的辛勤工作下,使酒店基本达到三星级酒店标准并得到评定专家的认可。
三、其他方面
(一)提高产品质量。首先,推出广受环县人民喜爱的五碗席,并在其他菜品质量上狠下功夫,菜品质量较去年有所提升;其次,大量购置客房客用物品,满足宾客需求,实现人性化服务。
(二)提升服务。培养员工开口意识,做到“来有问声,走有送声”合理采纳宾客意见,针对性解决问题,使 服务成为对外竞争的着力点。
(三)优化采购方式,降低成本。本年多样物品通过网上购物方式进行对比并购买,通过较低价格购得质量合格产品。
(四)提高员工待遇,增加员工福利。人均工资较前一年增加x元左右;采用奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利,关心员工生活。
(五)开展培训。培训是酒店永恒的主题,本年度酒店组织开展酒店意识培训、消防培训、服务技能实操培训等,采取上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。
四、不足之处
(一)经营方面
客源市场不科学,大型接待所占比例较低;服务管理不达标,服务意识不浓厚;各项优惠活动未收到预期效果。
(二)管理方面
团队缺乏凝聚力及执行力;管理人员能力有待提高,管理方法欠佳;上传下达工作不到位。
(三)员工队伍建设
人员流动性较大;服务技能欠缺;员工队伍文化建设缺失。
五、工作目标
(一)狠抓管理。中层人员执行力决定酒店运转能力,15年酒店将继续选派部门中层人员外出交流、学习,从思想上断绝工作惰性,强化执行力度。
(二)经营创收。15年将继续在菜品质量及营销工作上推陈出新,做到菜品的人无我有、人有我优;营销部结合南区开发进度及现阶段实际情况提出销售方法,争取营业额实现新突破。
(三)提高服务。以三星级酒店服务标准及流程为依据,对员工服务和流程进一步统一,同时加大力度吸纳来自员工及宾客的可贵意见及建议,在人性化服务上狠下功夫。
(四)深化培训。由行政部牵头,由具有相关专业技能人员对各部门员工进行服务意识、服务技能培训;通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念,明确岗位职责。
(五)开源节流。挖掘收入新增方式,合理利用后院场地规范停车费收取;基于目前酒店各项开支较大的情况,继续推进节能减排工作,强化员工节约意识。
(六)提高待遇。落实酒店关于与部分员工签订相对固定劳动合同并购买保险事宜;在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。
成绩是对过去的肯定,新的挑战已然来临,我们满怀着收获的喜悦,迎来了充满希望、催人奋进的。风正济时,正当扬帆远航;任重道远,仍需激流勇进。让我们统一思想,坚定信心,团结奋斗,再接再厉,以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风,在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌!
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