有网友碰到这样的问题“三杯小卷怎样做才好吃？”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
三杯小卷（鱿鱼）
一直对三杯的味道念念不忘。也尝试着做了几次。从失败中吸取经验。做一下笔记。慢慢完善菜谱。。
用料
九层塔 20g
生抽 40ml
米酒 80ml
麻油 40ml
冰糖 若干
小卷（鱿鱼） 4～6只
杏鲍菇 1个
洋葱 1/4个
生姜 10片
青椒 1个
蒜头 1整只
三杯小卷（鱿鱼）的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
九层塔洗净备用 1/2 过油炸 1/2最后放
步骤 2
所有配菜切配好 不至于在炒的过程中手忙脚乱
步骤 3
杏鲍菇刷少许油放入空气炸锅中200度5分钟 每个炸锅都有自己的脾气 炸至边缘焦黄。图↑状态就刚刚好。
步骤 4
不用洗锅 小管（鱿鱼）去内脏洗净（膏不要扔哦～） 同样刷少许油放入空气炸锅180度8分钟
步骤 5
后面的照片忘记拍了😓 等日后再做了补上。先写步骤吧😂。。 1、起锅。倒入麻油。不要倒完。留一些最后放。一次放入姜片和蒜头。炸至略焦黄。捞起备用。。 2、取1/2九层塔。炸脆捞起备用。。 3、青椒过油煸炒。略微起皮捞起备用。。 4、洋葱入锅煸炒至略焦黄。倒入配料（姜片+蒜头+杏鲍菇）。加生抽、米酒、冰糖（依个人口味）翻炒收汁。待汤汁变少倒入准备好的小管（鱿鱼）继续翻炒至浓稠。。 5、关火。淋上少许麻油和米酒。拌入剩下的1/2九层塔。（注意。这是翻炒要快。不能待九层塔熟。否则香气会减少）。
步骤 6
出锅啦～请忽略盘子边缘的汤汁😂。。 细心的小伙伴是不是看到混在里面的虾仁啦？没错。等我空炸好小管后感觉量有些少。临时补了些虾仁进去。同样的美味😍
解决方案2：
小卷洗好，去墨囊、有片像塑胶的骨也要去掉，其他别动哦!用香油爆香姜蒜。
解决方案3：
蒸着吃，因为蒸的感觉好吃一点，但是还是要靠个人感觉
解决方案4：
一杯浅，两杯熟三杯情生，四杯义重千杯不醉，执手一生——状元红
解决方案5：
只使用了甜酒酿、猪油、酱油各一杯炖制鸡块给文天祥食用故而得名,后来演变成为客家菜